番茄是全世界栽培段为普遍的蔬菜之一。番茄含有各种丰富的营养素,用番茄做的食物, 具有开胃健脾、助消化等多种功效,番茄具有各种各样的吃法,所带来的营养功效也是不一样的,不仅如此,番茄还因为其独特的美容功效,深受广大女性朋友的欢迎。下面我们就来看看番茄的食疗作用。
【养生药膳方】
药膳一:番茄鸡片
原料:生鸡胸肉,50克,番茄酱、 荸荠各50克,鸡蛋清1个,淀 粉15克,盐2.5克,白糖25克, 熟猪油250克,醋10克。
做法:1.先将鸡胸肉切成薄片,加盐 (1克)、鸡蛋清、淀粉(10克, 调匀。 2.荸荠去皮,洗净,切成薄片。 3.锅放炉火上,放入猪油烧至三 分热时,放入鸡片,随后用筷 子划散,见鸡片变白成形捞出。 4.原锅留油少许,放入孽葬、清 水、盐、白糖、番茄修、醋, 烧开后将剩余淀粉用水调匀勾 芡,倒入鸡片,翻炒均匀即成。
功效:具有健脾开胃,消食导滞, 益气养血等功效。
药膳二: 番茄小枣粥
原料:粳米100克,番茄250克, 红枣100克,冰糖适量。
做法:将粳米、 红枣洗净,共煮粥;待熟时, 加入切成丁的番茄和冰糖.再 煮沸。
功效:可健脾益气,养阴润肺。 适用于脾虚气弱、食少乏力、 肺虚咳嗽等症。
药膳三:番茄鸡蛋汤
原料:鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油 、葱花、生姜
做法:1、西红柿洗净切块,黄瓜洗净切片,鸡蛋打匀;2、锅中加水,放入生姜2片一起煮;3、水开后加西红柿,再开转小火放入黄瓜,加少许盐,把鸡蛋倒入,关火(关火前可点入几滴香油)。
功效:具有健脑益智,美容护肤,减缓色斑,健胃消食的功效。
【功效妙用】
1.健胃消食
番茄含有大量的维生素C 和尼克酸,具有生津止渴、健 胃消食的作用,能促进消化液 的分泌。
2.抗衰老
番茄中含有大贵的番茄红 景,可以有效清除自由基,延 缓衰老,增强免疫系统功能, 减少疾病的发生。番茄红素还 能降低眼睛黄斑的退化,减少 色斑沉着。
3.预防癌症
番茄是一种极其健康的蔬 菜具有较高的保健功效,其中 预防癌症便是其中之一。研究 表明.番茄红素能够有效预防 消化道癌、肝癌、肺癌、膀胱 癌等。
【饮食搭配宜忌】
菜花+番茄=健胃消食、生津、防癌
番茄+芥蓝=防癌
番茄+黄瓜=营养抵消
番茄+石榴=伤胃
网页图片来源于网络,如有侵权请联系我们修改或删除!
中医中药网传承中药文化,提供中药大全、中药百科、中药方剂、中药饮片、中药材价格、中药材种植、中医养生、中医药膳、中医按摩、中医方剂、中医推拿、中医针灸、中医减肥等信息。
免责声明:本站中药百科、饮片、方剂等信息均来自网络摘录,不能用作具体药方,使用前请遵医嘱!本网站向用户无偿提供公开的、共享性药品信息服务的活动,保证药品信息来源合法、真实。业务及友情链接:2871960833
甘肃普尔康集团旗下网站 陇ICP备15002882号 互联网药品信息服务资格证书 (宁)-经营性-2018-0003 (c)2015-2020公安备案62112202000069号 中医中药大全 All Rights Reserved 网站地图