多喝番茄排骨汤不仅有益肠胃，还能美容护肤！

　　要想很好的吸收营养物质，首先要有好的肠胃，番茄是一种有益肠胃的蔬果，番茄排骨汤适合各个年龄段的朋友人食用，那番茄排骨汤怎么做呢?
 

　　【名称】

　　番茄排骨汤

　　【材料】

　　小排500克、番茄250克、番茄酱40克、姜、盐、葱

　　【做法】

　　1、西红柿洗净切大块，排骨用清水漂去血水清洗干净;

　　2、锅内放清水，下漂去血水的排骨，烧开，两三分钟后捞出排骨清洗干净;

　　3、砂锅内放清洗干净的排骨，放清水，放生姜片、葱断儿，大火煮开后转小火煲半小时左右;

　　4、把切成大块的西红柿放入排骨汤里，再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右;

　　5、最后放盐调味，可撒少许葱花，西红柿排骨汤里有葱花，很搭的。

　　【营养价值】

　　营养成分上，番茄富含各种维生素、番茄红素以及镁、铁、磷等矿物质成分，每100克番茄中就含有维生素C5mg、维生素A192ug，镁12mg、磷22mg，此外还含有胡萝卜素、钾、钙以及纤维素等人体所需营养成分。

　　【功效与作用】

　　1.美容护肤

　　番茄的美容护肤作用主要体现在于它的抗氧化性，除了其中所含有的维生素C有抗氧化作用之外，番茄红素也是抗氧化成分之一，因而常吃番茄可以帮助机体清除体内多余的氧化自由基，从而起到抗衰老的作用。

　　2.保护血管

　　番茄对于机体的毛血血管还具有一定的保护作用，这主要得益于其中所含有的维生素P，它可以降低毛细血管的通透性以及脆性，从而起到保持血管弹性的作用，因而常吃番茄对于预防心脑血管疾病有一定的作用。

　　3.抗菌消炎

　　药理研究显示，番茄中的番茄碱有一定的抗菌作用，同时还有明显的消炎作用，能降低组织胺引起的毛细血管通透性的升高。

　　4.有益肠胃

　　番茄还是一种有益肠胃的蔬果，其中所含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以刺激胃液分泌，进而帮助消化，此外，番茄的纤维素还有润肠通便的作用，所以，常吃番茄对于便秘的预防也有一定的作用。

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