冬天适合吃羊肉，各种做法大盘点！

　　羊肉，性温，即可抵御风寒又可补身体，吃羊肉还有哪些好处呢?做法有哪些?
 

　　冬天吃羊肉的好处

　　1、冬天吃羊肉补肾

　　据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。

　　2、冬天吃羊肉增强免疫力

　　羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多;

　　而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些羊肉，有助于身体免疫力。

　　3、冬天吃羊肉补血

　　冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。

　　4、冬天吃羊肉暖胃

　　羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。

　　5、冬天吃羊肉健脾

　　脾虚者，饮食不好，而羊肉可健脾，吃后可调理，饮食会好转。

　　6、冬天吃羊肉理气

　　气不顺者，如经常咳嗽之人，因为体内害气重，所以多吃可以让气顺畅，心情舒畅。

　　7、冬天吃羊肉暖身

　　冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。
 

　　羊肉做法推荐

　　【羊肉炖白萝卜】

　　材料：羊肉、白萝卜、生姜、枸杞。

　　做法：把羊肉洗净后切块，然后用开水煮1分钟去血水，最后再沥干。

　　白萝卜去皮洗净切块，用少量的盐巴腌制10分钟去苦味。

　　生姜洗净切片;枸杞洗净。锅里注入冷清水，倒入羊肉、白萝卜、生姜跟枸杞，用大火煮沸后转为小火熬煮100分钟再加入葱末跟调味料。

　　【羊肉煲】

　　材料：羊肉、青椒、萝卜、冰糖、生姜、枸杞、当归、料酒。

　　做法：先把羊肉洗净切块，浸泡下热水;青椒洗净切片，萝卜洗净切丝;

　　生姜、当归跟枸杞分别洗净。锅里放入羊肉、生姜、枸杞、当归，清水;

　　然后用中火炖煮1个小时，最后再倒入其他的材料跟调味料，再用大火把水煮干即可。

　　【葱爆羊肉】

　　材料：羊肉、大葱、生姜。

　　做法：羊肉洗净切丝，大葱洗净切段，生姜洗净切丝。

　　锅里热油，倒入生姜跟羊肉翻炒2分钟后倒入大葱、料酒、调味料，接着翻炒到材料熟透即可。

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