香菜煮水功效多，但是以下几种人不得不防！

　　在生活中人们喜欢用香菜来提味，事实上香菜还有很多的保健作用，如香菜煮水可健胃消食治麻疹，但是有几类却是不宜食用香菜的，具体随中医中药网小编一起来看!
 

　　香菜煮水的功效有

　　1、散热退烧

　　香菜根煮水可促进散热退烧，香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。

　　香菜去叶留茎、根，与白萝卜、生姜加冰糖加水煮15分钟，不烫后即可饮用，可帮助儿童出汗退热。

　　2、降血压

　　香菜煮水可降血压。鲜香菜10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50ml，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

　　3、缓解麻疹

　　香菜煮水可缓解麻疹。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用。

　　人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。

　　可取香菜制成香菜酒擦皮肤，或水煎香菜，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。

　　4、健胃消食

　　香菜煮水可健胃消食。把香菜切小段，然后煮沸10分钟，过滤出清水后每天喝一杯。

　　可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。
 

　　香菜的禁忌人群

　　1、胃热之人

　　胃热之人，吃多了会口臭。

　　2、出汗多

　　出汗多，特别是汗味重的人，吃多了会加重体味。

　　3、气虚

　　气虚的人，吃多了会更气虚。

　　4、手术后的病人

　　手术后的病人，吃多了容易造成瘢痕增生。

　　5、皮肤过敏或大病初愈

　　皮肤过敏或是大病初愈的人，吃多了容易引起病情反复。
 

　　香菜梗炒肚丝的做法推荐

　　原料：熟猪肚200g，香菜150g，清油1000g(约耗100g)，料酒25g，盐3g，味5g，米醋lOg，葱姜丝、蒜片各2g，香油10g。

　　制法：将熟猪肚洗净，切成长4cm的细丝，放人沸水锅里焯一下水，捞出沥水待用。

　　将香菜择洗干净，去叶切成寸段，待用。

　　锅置旺火上，放油烧至六成热时，将肚丝滑油，然后将肚丝捞出沥油，原锅中留些许底油，烧至七成热时，将肚丝、香菜段及调味料加入，快速颠锅拌匀，然后勾芡、淋油，出锅装盘即成。

　　特点：白绿相间，质地鲜嫩，清淡爽口，可以补虚，适用于大小肠出血、便血等。

　　温习提示：

　　香菜根部的营养价值和药性都十分突出，食用的时候千万别扔掉。

　　更要注意的是：吃了香菜，不能晒太阳，否则会使人产生光敏反应，容易发生日光性皮炎，或是使皮肤变黑。

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