看了这些，隔夜的东西你还敢吃吗

　　节俭是中华民族的传统美德，所以对于隔夜食物我们也本着能不浪费就不浪费的原则，但是其实在吃的这方面千万不能节俭，剩菜该倒掉就倒掉，因为有些食物放久了容易滋生细菌，甚至会引发疾病。因此为了我们的身体健康，有些隔夜食物是绝对不能吃的，今天小编就和大家一起来看看不能吃的隔夜食物有哪些？
 

　　1.蔬菜

　　炒蔬菜本身就会让维C流失，如果再加热，有营养的维生素也会消失殆尽。而且，蔬菜中含有较多的硝酸盐，在存放过程中会因细菌活动转变成有毒的亚硝酸盐。不过，一般来说越靠近根部，含有容易转化成亚硝酸盐的成分越低。

　　2.海鲜

　　吃海鲜本身就强调味道鲜美，过餐不但会导致鲜味尽失，而且容易伤害我们的肝脏和肾脏。螃蟹、鱼类、虾类隔餐会产生蛋白质降解物，这种物质也是一种毒素。

　　3.凉菜

　　大多凉拌菜没有经过高温加热制作，会导致细菌和寄生虫卵残留。而有些病菌可在冰箱冷藏室的低温下繁殖，病菌会引起肠道疾病。因此，做凉拌菜时最好适量，现做现吃，剩余的凉拌菜一定要倒掉。

　　4.豆制品

　　豆腐等豆制品含水较多，而且富含蛋白质等营养成分，是一个很好的微生物培养基地。可能繁殖危险致病菌，比如恐怖的肉毒梭菌。这种菌能产生世上第一毒“肉毒素”，毒性是氰化钾的一万倍。毒素在100度以上加热几分钟能够破坏，但如果没有热透，是非常危险的。所以，豆制品最好不要留到下一餐。

　　5.隔夜茶

　　隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。

　　虽然在这里小编只给大家介绍了这几种不能吃的隔夜食物，但是要知道，不仅仅是这些，还有很多隔夜的食物是不能吃的，因此在生活中我们做饭时，一定要按量做，尽量不要留剩饭剩菜，做多了扔了浪费，不扔隔天吃对身体不好。

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