饮食控制追求“混搭”才能健康

　　无论采取哪种治疗方式，饮食控制都是必须的。有些患者觉得很受 罪,很难坚持，其实，掌握了方法并不困难。
 

　　母义明说:“长后血糖是衡量糖尿病病情控制的一个重要指标，它 与糖尿病大血管病变、微血管病变、视网膜病变及心血管疾病密切相关， 控制好餐后血据对搪尿病患者来说是一个难题。我们一般用血糖生成 指数来表示食物对血糖的影响，如果将血糖生成指数高与血搪生成指 数低的食物混合搭配，就完全可以控制好蛋后血搪。

　　在膳食专家眼里，没有不好的食物，只有不好的搭配。专家表 示，每种食物具备不同营养，长期只吃某几类食品，不但营养不全面，还有食品安全风险。 做个“杂食动物”才是健康。

　　那么如何搭配出健康食物呢?他推荐了几种降 低就餐血糖生成指数食物的搭配方法:

　　1.主副搭配:

　　主食同副食搭配，如米饭单独吃，其血据生成指数为 83.2，米饭同鱼混合在一起，血糖生成指数仅为37，下降了一大半。

　　2.粗细搭配:

　　粗粮的血糖生成指数普追比细粮低，粗细粮混合吃就可 以减缓细粮引起的餐后血糖升高幅度，从而降低就长血糖生成指数。

　　3.增加纤维:

　　膳食纤维可减缓蛋后血糖升高，如煮早餐面条时加人蔬菜 莱就比单独吃面条好，因为疏莱含有大量的膳食纤维。

　　4.每天选超过12种食物，每周选择超过25种食物：

　　有些人 会犯愁，如何才能一天吃招过12种食物?专家支招:谷类、薯墨冼择3种，蔬菜、水果选 择4种，畜、禽、鱼、蛋中选择3种，奶、大豆、坚果选择2种，小份量、同类互换，可以轻 松实现最健康的食物搭配。

　　另外，推荐给大家一些血糖生成指数较低的食物:谷类中的大麦、 小麦、燕麦、黑米、玉米等.奶类中的牛奶、低脂奶粉等，根 茎类中的魔芋、芋头等，豆类中的黄豆、绿豆、豌豆等，水果中的橘子、 苹果、樱挑、杨桃、抽子等。

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