橙子在生活中是非常常见的,它是橘子和柚子的杂交品种,橙子的营养价值非常高,有美容防衰、促进消化、镇定安神的作用,由于橙子的商业化程度比较高,于是就诞生了各种各具特色的橙子品种,如甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙等。下面我们就来看看关于橙子的营养价值和食用方法介绍。
一、橙子的选购窍门
选购进口橙子时.要特别注意有无经防腐药水浸泡过.泡过的水的果皮会有白色的斑 渍,很容易辨识。观察有无上蜡保鲜.有上蜡的最好试吃后再买.因外皮亮丽并不代表果 肉新鲜。
购买国产橙子.大小并不重要,但果实要饱满有弹性.用手掂有沉重感.才会皮薄汁 多。最重要的是要闻其香味.散发香气愈浓郁品质就愈佳.若蒂头已干瘪.则鲜度较差.
二、橙子的食用建议
1.橙子甜度甚高.糖尿病患者不宜吃太多。
2.经常腹泻.脾胃虚寒.或体弱多病者都不宜进食过量.否到会引发肠胃不适。
3.没有成熟的橙子含有一种叫单宁的化学物质.特别容易和体内的铁结合.故有贫血、痛经者应少食。
4.如果将橙子皮用水煮当茶饮,可解酒醒脑、利尿排毒。不过.橙子的果皮表面可能有各种残留物,最好是用清水完全清洗干净后再食用。
三、橙子的食用方法
1.苏打橙汁
材料:橙子1个,蜂蜜10克,苏打水100毫升.冰块少许。
做法: 1.将橙子去皮,切成两半。 2.将橙子放入榨汁机中榨成汁。 3.将果汁倒入杯中.加入蜂蜜和冰块搅拌20分钟左右,加入苏打水即可。
功效: 这道果汁其有生津止渴、除去疲劳的作用,经常加班、容易疲劳的人群可以饮用这 款果汁来缓解疲劳症状,恢复活力.
2.胡萝卜橙子苹果汁
材料:胡萝卜1根.橙子1个,苹果半个.
做法: 1.胡萝卜洗净,苹果洗净,去核,橙子洗净,去籽,均切成2厘米见方的小块。 2.将所有材科放入榨汁机中,加1杯纯净水榨成汁。
功效:这道果蔬汁色彩诱人,美味可口,尤其是适合食欲不振的人群, 胃口不好的宝宝喝了,也可以起到开胃作用!如果觉得甜度不够, 可以加入适量蜂蜜。
四、吃橙子的好处
1.防止皮肤老化
橙子属于柑橘类水果.营养成分和功效同柑橘大致相同.但是其中 所含的葡萄糖和维生素C高于其他柑橘 类水果。它可以有效防止皮肤老化. 具有很好的美容功效。
2.增进食欲,防止便秘
橙子味道 甜美,汁多肉肥, 十分可口.可以 清热除燥、生津止 渴.橙子含有黏胶 质、苹果酸、柠檬 酸.可帮助胃液分 解和消化脂肪.并 能促进食欲橙子 果肉中含有大量纤维.可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善长期便秘的症状。
3.改善心脑血管疾病
橙子中所含的果酸.能加速脂质或胆固醇随粪便排出,可减少人体 对外源性胆固醇的吸收.对于降低血脂及对高血压、血管硬化、冠心病等都有一定疗效。 橙子的丰富果胶能促使食物快速通过消化道.有助于降低血脂、改善心血管疾病。
4.稳定血压
橙子含钾量丰富.可稳定血压。
5.镇定安神
橙子中的独特芳香成分.具有镇静神经、改善焦虑不安的食疗效果。
温馨提示:橙子在食用时一定要清洗干净,因为多数橙子表皮都有消毒液,食用可能会对人体产生影响而发生症状;饭前或空腹时不宜食用,否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜,不利于胃。
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