春季应该喝什么羹？

　　【五指毛桃木棉莲子羹】

　　原料：

　　新鲜木棉花50克，五指毛桃30克，莲子50克，薏苡仁50克，芡实50克，猪骨100g，冰糖适量。

　　制作：

　　木棉花和五指毛桃洗净，加水煎汁，去渣待用；莲子、薏苡仁、芡实洗净，猪骨斩块，洗净，过水，加水和木棉花五指毛桃汁熬煮至莲子、薏苡仁、芡实熟透，加入适量冰糖，稍煮即成。

　　功效：

　　健脾益气，祛湿补肾。适用于脾肾气虚之人食用，对年老气虚者尤为适用。肿瘤患者经过放化疗后脾肾气虚者也可酌情选用。

　　【百合益寿长生蛋】

　　材料：

　　百合10克，莲子10克，银耳3克，鹌鹑蛋3枚，冰糖适量

　　做法：

　　（1）将百合、莲子、银耳浸泡，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。

　　（2）将上面备好的材料与适量的冰糖、水一起放入炖盅，炖至1-1.5小时即可。

　　功效：

　　健脾开胃，益智安神，补脑强心，延年益寿。