长知识了，长期吃剩米饭，居然会引发胃病！

　　不知道你有没有米饭吃不完了，下顿继续热着吃的习惯呢？反正小编有？而且味道还不错，但是现在开始可不敢了，长期这样做居然会得胃病，到底是为什么呢?具体随中医中药网小编一起来看!
 

　　米饭如何被人体吸收

　　米饭中的主要成分是淀粉，淀粉在人体内的消化程序为：首先，口腔内的唾液淀粉酶将淀粉水解成糊精及麦芽糖。

　　再者，当糊精和麦芽糖进入小肠内便由胰腺分泌的胰淀粉酶和双糖酶继续把糊精和麦芽糖分解为单糖，供肠黏膜细胞吸收，为人体提供养分。

　　再看看淀粉，当它加热到60℃以上时，就会逐渐变成糊状，这个过程叫做“糊化”。

　　人体的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子结构水解，转化为人体易吸收的成分。

　　为什么吃剩米饭会诱发胃病

　　糊化的淀粉冷却后，其分子会重新排列并排出水分，这个过程又称为淀粉的“老化”。

　　老化的淀粉分子即使重新加热，哪怕是温度再高，也不可能恢复到“糊化”时的分子结构，人体对它的水解与消化能力则会大大降低。

　　所以，长期吃重新热过的剩饭，便容易导致消化不良和胃病。

　　胃病吃以下几种食物
 

　　1、红薯

　　红薯能够补脾益气，正气养胃，化食去积，很多人都知道吃完红薯会放屁，其实这正是胃肠蠕动的效果。

　　2、桂圆

　　俗话说：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。

　　3、苹果

　　苹果能健脾补气，对胃口也比较好，并且能够生津润燥，能够调节肠胃功能预防便秘，比较适合于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛等。

　　3、木瓜

　　木瓜具有抗衰美容、隆胸养颜、平肝和胃，舒筋活洛的功效。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾胃消食之效。

　　4、胡萝卜

　　胡萝卜具有小人参的称呼，胡萝卜含有的胡萝卜素能够转化为维生素A，能够明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病，胡萝卜与肉一起炖，具有护肝养胃的疗效。

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