夏日爽口美食——美味手撕鸡

　　在这个动不动就汗如雨下的季节，吃什么还真是一件比较伤脑筋的事，下面小编为大家推荐一道夏日爽口美食美味手撕鸡不妨试着做做，说不定会让你的味蕾打开哦！

　　【美味手撕鸡食材明细】

　　嫩三黄鸡1只、葱4根、姜4片、香菜1根、米醋1大勺、大蒜3瓣、生抽2勺、油泼辣子适量、白芝麻少许、黄酒适量
 

　　【美味手撕鸡制作方法】

　　1、鸡洗净滤水，葱姜洗净;

　　2、葱切节，姜切片，塞进鸡肚子里，倒黄酒在手上，涂抹在鸡身上;

　　3、蒸锅内水烧开，将鸡装在大碗中放进锅里蒸30分钟至鸡肉软烂;

　　4、蒸熟的鸡，取出放凉;

　　5、将香菜切末、大蒜切末，放在碗中;

　　6、加入米醋、生抽、油泼辣子，搅拌均匀备用;

　　7、戴上一次性手套，将鸡肉撕下摆盘;

　　8、淋上准备好的料汁，撒上白芝麻;

　　9、美味手撕鸡做好了，有胃口了吗

　　【鸡肉的营养价值】

　　1、和猪肉、牛肉相比较，鸡肉蛋白质含量高、脂肪低。

　　2、鸡肉也是磷、铁、铜、锌的良好来源，富含维生素B12、维B6、维A、维D、维K 。

　　3、鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能降低胆固醇含量。

　　【鸡肉的食用效果】

　　1、增强体力。

　　2、提高免疫力。

　　3、补肾精。

　　4、增强消化能力。

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