夏季调养食谱

　　美食是一种享受生活的方式，忙碌的现代人没有太多时间去享受人生，但吃饭是每天必不可少的事情。在烹调的过程中享受到其中的快乐，并且感受到美食中那一份醉美，那一缕温暖，和那一种幸福。
 

　　一年四季气候变化的正常规律为春湿、复热、秋慢、冬寒。自然界一切生物在四季气候 变化的形叻下.必然产生相应的变化.这就是春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律。人体的生 理功能也是与大自然相适应的，一年四季机体的新陈代谢若违反这一规律，四时之气便会仿 及五脏.即所谓“春历于风、夏历于暑、秋伤于湿、冬伤于寒”。

　　许多疾病都有明显的季朽性。而一年四季的各种气象变化，如气湿、湿度、雨雪、气流和 刮风等都不同程度地形晌人体健康。这是由于气象因紊可以通过各种途径作用于人体各种感 受器，直接或间接地形晌人体神经和内分泌系统，从而改变人体内各系统、各器官的功能及对疾病的抵杭能力。

　　夏季人容易郁闷燥热，所以夏季养生需精心调养。自己制作一些有助于清热润肺的食物不失为一种夏季养生方法，很多人又恼于不了解清热润肺的食疗配方。小编盘点夏季最适合的一种食疗配方，让您自己在家中也能精心调养。
 

　　食材:牛肉、豆芽、白菜、芹菜、鸡蛋

　　调料:淦粉、料酒、生抽、盐、千红椒、杖椒、姜、蒜、豆酱。

　　1):牛肉切片，白菜、芹菜切段，姜蒜切片，备用。

　　2):取干净容器，放入牛肉，加入半个蛋清，盐、料酒、淀粉、生抽，抓匀腌制。

　　3):取锅烧水，水开后先后放入白菜和豆芽，悼水后捞起放入碗中。

　　4):取锅热油，加入姜蒜，爆香后，放入千红椒、杖椒、豆酱，炒出红油。

　　5):加入适量水，大火烧开后，放入腌好的牛肉片，并揽拌开。

　　6):加入适量食盐、生抽调味，即可倒入碗中。

　　7):放入适量芹菜，即可食用。

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