木莲果豆腐制作方法及其食材木莲果的图片！

　　木莲果在8月成熟，未开裂前采收，木莲果可以煎汁代茶饮，可以治疗老人干咳，同时呢木莲还可以做成各种美味的食物，如：今天所说的木莲豆腐，就是其中之一，那么现在就教你木莲豆腐的制作方法?
 

　　【原形态】

　　乔木，高达20m。嫩枝及芽有红褐色短毛。

　　叶互生;叶柄长1-3cm;托叶痕半椭圆形，长3-4cm;叶片革质，狭椭圆状倒卵形或倒披针形，长8-17cm，宽2.5-5.5cm，先端急尖，通常钝头，基部楔形，边缘稍反卷，叶背疏生红褐色毛，侧脉8-12对。

　　花梗长6-18mm，被红褐色短柔毛，苞片脱落，留下脱落痕环。

　　花被9片，白色，外轮3片，长圆状椭圆形，长6-7cm，内两轮倒卵形，长5-6cm;雄蕊多数，长约1cm，药隔伸出成短钝三角形;雌蕊心皮多数，雌蕊群长约1.5cm。

　　聚合果倒卵形，深红色，成熟时带木质，呈紫红色。

　　种子椭圆形，长6-7cm，红色。花期4-5月，果期8-10月。

　　【采集】8月果实成热而未开裂前采收，晒干。

　　药材干燥果实由多数蓇葖聚合而成，状如松球，长约4厘米，直径3～4厘米，基部膨大;外表紫褐色，内侧棕褐色。

　　基部偶有长果柄，密布淡棕色圆点状物。

　　蓇葖开裂后，可见暗紫红色的种子2枚;破开种皮，有灰白色而富有油质的子叶1枚。

　　气香，味炭.以干燥、完整不碎者为佳。产浙江。
 

木莲果图片

　　【木莲果功效作用】

　　通便，止咳。选方

　　①治实火便闭：木莲果(或根皮、树皮)一两左右。煎汁，冲白糖，早、晚饭前各服一次。(《浙江天目山药植志》)

　　②治老人干咳：木莲果四至五钱。煎汁代茶饮。(《浙江天目山药植志》)

　　【木莲豆腐的制作方法】

　　1、用纱布包起薜荔子，然后浸在盛满冷水的盆子或其它容器里不停地挤压一种粘稠的汁液会从指间流到冷水里。

　　2、无数次的挤压后，仍需要再进行反复的操作，直至挤压出的不再是粘稠的汁液。

　　3、完成挤压过程后，再加上一种叫“水滴拢”的凝合剂，或者可以加入不太多的藕粉(最好是市场买来的老莲藕，榨成汁后放在容器里过个把小时，使藕粉沉淀下来，再将上层清液小心地倒掉。

　　也无所谓是干的藕粉或是湿的，都可以)，可以放在冰箱里过三五个小时，液体的薜荔汁就会变成果冻状的成品。

　　4、再可以用勺子将果冻状的木莲豆腐一勺一勺兜进碗里，一般是加入比碗的一半多一部分的木莲豆腐，再加入你希望的液体口味，就可以了。
      【木莲果图片】
 

 
 
木莲果图片

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