酸辣海蜇头

　　海蜇是一种我们接触比较多的海产品，咬起来脆脆的海蜇是很多家庭餐桌上的常菜。那么，大家知道海蜇究竟怎么做才好吃呢？下面小编就为大家推荐几款海蜇的做法。

　　【酸辣海蜇头】

　　材料：

　　海蜇头150g、大蒜3g、芝麻仁一把、盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精各适量

　　做法：

　　1、将购买来的海蜇头清洗干净之后，放在清水中浸泡大约5个小时，并且顺着蜇瓣掰成小片;

　　2、锅内水烧热，将海蜇头放入锅中快速焯烫一下后捞出;

　　3、将蒜泥、盐、料酒、姜汁、香醋、红油等制成调味料，撒在海蜇头上，搅拌均匀;

　　4、吃之前撒上芝麻仁即可。