夏季养生水果汤都有哪些？夏季饮食养生小常识为你解答！

　　

　　三伏时节，各地都被炎热的气候给包围了，各地都出现了奇葩的解暑方案。如果你是宅男宅女你又有哪些解暑的方法呢？如果你没有最佳的解暑方案，那么那就更小编来看看，夏季养生水果汤？夏季饮食养生小常识？三伏时节最佳的解暑方案都有那些吧！

　　夏季养生水果汤

　　一、苦瓜排骨汤

　　材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

　　做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

　　功效：苦瓜有清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是夏季清热降火佳品。

　　二、苦瓜青滚咸蛋汤

　　材料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。

　　做法：咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎;苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。

　　功效：苦瓜味苦，有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤，甘香清润可口，有清热下火、养阴生津的功效。

　　三、柴鱼节瓜瘦肉汤

　　材料：柴鱼(干货店有售)100克、节瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片。

　　做法：柴鱼浸泡40分钟以上，洗净;节瓜刮去茸毛和皮，洗净，切片;猪瘦肉洗净，切薄片，用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻。柴鱼、姜置镬中并加入清水1500毫升(约6碗量)武火滚沸10分钟，加入节瓜再滚10分钟，加入瘦肉滚熟，调入适量食盐和生油便可。

　　功效：柴鱼有健脾胃、益阴血之功。而节瓜则是有名的消暑热之瓜蔬。

　　四.菠萝葡萄羹

　　主料：菠萝100克 辅料：葡萄干75克 调料：白砂糖30克,淀粉(玉米)15克

　　做法：

　　1. 将菠萝切丁，葡萄干洗净;

　　2.锅内加水烧开，下入菠萝、葡萄干烧开;

　　3. 再加入白糖烧化熬透;

　　4. 用湿淀粉25克(淀粉15克加水)勾芡，出勺装碗即成。

　　五.菠萝西瓜羹

　　主料：西瓜300克 辅料：菠萝150克 调料：冰糖30克,淀粉(玉米)15克

　　做法： 1. 将西瓜、菠萝切小块;

　　2. 锅内加清水烧开，下入西瓜、菠萝烧开;放入冰糖熬化;

　　3. 用湿淀粉25克(淀粉15克加水)勾芡烧开，出锅盛入汤碗。

　　六.苹果

　　中医认为，苹果性凉，味甘，微酸，入脾胃经;苹果具有补心益气，健脾开胃，生津除烦，润肺解暑，消食醒酒等多种功效。现代医学认为，苹果含具有美容作用的胡萝卜素、维生素B1、维生素C、铁等营养物质;特别是它含有较多的微量元素镁，而镁则能使人皮肤健美、红润、光泽。

　　主料：苹果500克 辅料：猪肉(瘦)200克 调料：小葱5克,姜5克,花椒5克,盐3克,味精2克

　　做法： 1.将苹果洗净，削去皮，切成1厘米大小的块，

　　2. 瘦猪肉洗净，切成2厘米大小的块，备用;

　　3. 汤锅置大火上，加水1000克，放入苹果块，煮沸;

　　4. 再加入瘦猪肉及葱、姜、花椒、精盐;

　　5. 小火煮至肉熟后即可调味精饮用。

　　七.热带什锦水果汤

　　做法：

　　1、精猪肋骨洗净，切5-6cm长的段，加水、盐和姜片在锅中煮30至40分钟。

　　2、红毛丹去皮去核备用。菠萝切片或小块。西瓜肉挖成小圆球，西瓜皮尽量整齐的保留，做成西瓜盅。苹果去皮切成截面为2cm见方的小条。小西红柿去叶洗净。越南红根薄荷叶切细丝。

　　3、煮好的精猪肋骨捞起，拆掉骨头，把苹果小条塞进骨头原来的位置。肉汤留下备用。

　　4、中火加热炒锅中的油，先炒2/3的小西红柿，加入肉汤煮沸。调入酸角汁、鱼露、白砂糖和鸡精再次煮沸，把所有水果和排骨肉放入同煮3-5分钟，最后盛汤入西瓜盅内。

　　八.燕麦水果羹

　　1、先把锅内烧开水；

　　2、把水果洗干净，苹果最好是红颜色的，洗干净，切成小圆球或菱形，自由切形；

　　3、切好后，放入开水锅中，稍微捞一下就起来，装盘，把水倒掉，再放入开水；

　　4、把即食或不是即食燕麦，放入开水中烧一下，让燕麦熟透。

　　5、水开后，放入蜂蜜和牛奶再加一些糖，放入水果稍烧一下即可装盘。美容水果汤吃什么好？

　　九.哈蜜瓜百合水果汤

　　用料：哈蜜瓜半个、瘦肉一斤、百合一两、陈皮、盐少许。

　　做法：

　　1、哈蜜瓜洗净皮，去籽切块；

　　2、瘦肉洗净切块，去水备用；

　　3、陈皮浸软，去除瓜瓤，百合冲洗备用；

　　4、锅内放入适量清水，加入所有材料用猛火煲半小时，转慢火煲两小时，加盐调味，即可食用。

　　十.绿豆香蕉汁

　　主料：绿豆60克,香蕉2根。 做法：将香蕉外皮反复洗净，除柄蒂后连香蕉切碎，放入家用果汁机中快速搅打，过滤取其汁，放入杯中，备用。绿豆淘净后放入沙锅，加适量水，大火煮沸，离火，待凉，取绿豆汤汁，调入香蕉汁液中，拌匀即成。 说明：早晚分服;效用：清热除烦，利尿降压。主治各型高血压病。

　　夏季饮食养生小常识

　　1.夏季饮食以清淡为主 夏季饮食以清淡、苦寒、丰富营养、易消化的食物为佳，不要食用黏腻食品，阻碍胃肠消化，勿过饱过饥。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味的食物，就能清泄暑热，便可以健脾，增进食欲。夏季汗多易伤阴，食酸性食物能敛汗。

　　2.夏季饮食调配方面要注意 细粮与粗粮要搭配吃，稀与干要适当安排。一个星期应吃三餐粗粮，以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥。荤食与蔬菜配制要合理，夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食。夏季，肉类以瘦猪肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好，老人以鱼类为主，辅以瘦猪肉、牛肉、鸭肉等。

　　3.夏季失水多，应多喝水 夏季多喝点水，而且是温水比较好，每天要喝七八杯白开水。身体要随时保持水分和补充水分，水在人体内起着至关重要的作明，维持着人体正常的生理功能。夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。另外矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁是理想的解渴饮料。

　　以上所有的夏季养生水果汤是夏季渡暑所不可避免的，不要小看这些夏季养生水果汤，它们不仅仅是解暑的的最佳方案，同时也是美容养颜的好东西。这么好的东西你有什么理由不动心呢？赶紧动手做做吧！

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