在海藻食物当中海带是比较受人们欢迎的,不仅因为其味美,更因为海带具有治疗和预防甲状腺,降血压,血脂,血糖等功效,今天为大家介绍几种常做海带养生餐。
养生餐——海带蛤蜊汤
做法:清洗干净后煮汤食用。
功效:海带、蛤蜊均具有软坚散结、消肿利尿之功,可以预防良性肿瘤,如甲状腺肿、乳腺增生症、颈淋巴结炎等。
养生餐——海带发菜汤
原料:干海带25克、发菜10克
做法:清洗干净后煮汤食用。
功效:海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,所以海带发菜汤可以治疗甲状腺机能低下。
养生餐——猪蹄炖海带
原料:干海带 30克、猪蹄1个
做法:海带用水浸发后切成长条,猪蹄去毛,与海带共煮,再加入少许盐。
功效:海带有增强乳汁分泌的作用,可在妊娠晚期和哺乳初期常适当食入
养生餐——海带黑木耳羹
做法:将瘦猪肉、海带、木耳切成细丝煮沸加少许盐调味,再用水淀粉勾芡,即可食用。
功效:海带上常附着一层白霜——甘露醇,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用;
海带中大量有机碘及海带多糖等,能降低血清胆固醇、甘油三酯含量,可用于防止动脉粥样硬化、冠心病等;
海带的岩藻多糖是一种极好的食物纤维,糖尿病人使用后能延缓胃排空和通过小肠的时间,有助于降血糖。
养生餐——海带豆腐汤
原料:干海带60克、水豆腐 250克
做法:海带用水浸发后切成长条,豆腐切成块。锅中放入适量的花生油烧热,放入葱花炒香,放入海带翻炒,加少量生抽,然后加水,最后把豆腐下锅。
根据个人口味加入盐、胡椒粉,盖上锅盖大火炖,炖约20分钟以上直到海带软硬合适,关火出锅,撒上香菜即可。
功效:海带豆腐汤在日本被称为“长寿食谱”。
海带所含有的多糖类和核酸类具有抗癌、抗突变、抗凝血作用及抗疲劳、耐缺氧、抗氧化、抗病毒、抗纤维化等多方面的药理作用;
海带中含有多种维生素,尤以能转变为维生素的胡萝卜素含量丰富。
维生素有助于形成糖蛋白,维持皮肤的正常功能,防止感染和患皮肤病,使皮肤保持光滑细腻,韧性增强。海带中还有大量含硫蛋白质等营养物质,对美发大有裨益。
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