　　生活中如何正确调理结石病患者的膳食结构？

　　生活的正确调理，无论对肝胆结石或肾结石的预防都有重要的意义，其中包括膳食、饮水、情志、运动、工作等诸多方面，下面我们就来看看结石患者生活中应该如何正确调理？

　　合理的饮食结构

　　1.胆固醇

　　胆固醇过饱和是胆固醇结石的主要发病机制，而胆固醇的摄人是体内胆固醇的主要来源，因此预防胆固醇结石，首先是低胆固醇饮食，每日摄人以少于300mg为宜，避免食用高胆固醇食品如动物内脏、蛋黄、鱼(虾、蟹)籽等。

　　2.脂肪和蛋白质

　　脂肪类食物可以促进胆囊收缩素的释放而增强胆囊收缩，胆囊结石急性发作期应禁食脂肪类食物，慢性期宜少食动物类脂肪(植物油有利胆作用，不必限制）。高危人群尤其是肥胖者，应限制食用，摄入过多则有利于结石的形成。

　　蛋白质是重要的生理物质，饮食应满足机体的需要，长期低蛋白饮食.缺少必需的氮基酸是胆红素结石的危险因素，同时也降低了组织的抗损伤能力，导致胆管狭窄及继发性胆道感染的发生率增高，而有利于胆色素结石的形成。但摄人过多，增加胆汁的分泌同样不利于受损组织的修复。

　　3.糖类和纤维素

　　糖类是人体热量的主要来源.胆结石急性发作期，禁食脂肪类食物，可采用高糖类的流质饮食。慢性期宜适当补充糖类，每日以300-350g为宜。摄入过多，总热量过剩，可导致胆固醇增多。对高血脂、冠心病及肥胖者，更应予限制。有人认为吃特过多.也可促进肾结石形成。

　　纤维素能增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收.并能刺激肠蠕动，有利通便，因此多食用富含纤维素的食物如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、粗粮等，对防治胆石症及感染有益.

　　4.维生素

　　维生素A有预防胆结石作用，大量补充对胆道修复有利。许多研究证明.维生素C也具有预防胆结石作用。维生素C是一种抗氧化剂，具有稳定细胞膜的作用，改善肝细胞功能，加速糖原合成，维持肝细胞的钙稳态平衡和胆汁酸正常代谢，增加胆汁酸池，而起到预防胆结石的作用。大部分的疏菜和水果含有丰富的维生素C和纤维素，对预防胆结石是十分有利的。但维生素C的过多摄人，可导致高草酸尿而促进肾草酸钙结石的形成。

　　5.水

　　饮水对于肾结石的防治具有重要愈义。多饮水可稀释尿液，增加尿流，减少沉淀成石的机会，可促进小结石的排出，并有利于感染的引流。养成多饮水的习惯，保持每日尿量在2000-3000 ml或以上，使尿液外观呈无色或淡黄色，尤其是高温多汗的夏季和夜间。避免饮用含矿物质较多的硬水，最好饮用含矿物质较少的磁化水。实验研究也证实氟化水可抑制肾结石形成，其主要机制可能是氟抑制内源性草酸合成及尿草酸分泌。多饮水可以稀释胆汁，促进胆汁排泄，防止淤滞，亦有利于胆结石的防治。

　　6.尿石症饮食的分类预防

　　对尿石症的高危人群，如反复发生尿石者，应测定24h尿量,pH及尿钙、尿磷、尿酸、草酸、胱氨酸、枸橼酸的排泄量及血尿酸、血钙、血磷以指导饮食的调理。

　　注意事项：

　　1.吸收性高钙尿

　　应限制钙的摄人(如乳制品等)，肉类和糖可促进肠道吸收钙，亦应限制。

　　2.高尿酸尿

　　尿酸是人类嘌呤代谢的最终产物，故应控制嘌呤摄人。避免进食高嘌呤饮食，如动物内脏、骨髓、蛤蟹等;鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等也含有较多嘌呤，宜尽量少食;疏菜、水果、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。蔬菜水果等可任意食用，牛奶、鸡蛋等可以食用，但肥胖者需注意热量的过多摄人。

　　3.高草酸尿

　　应避免高草酸食物.如菠菜、番茄、土豆、甜菜、龙须菜、果仁、茶叶、可可、巧克力等，少食豆制品。

　　4.高胱氨酸尿

　　采用低蛋白饮食，限制动物类(酸性)食品，多食用植物类(碱性)食品，使尿液呈碱性。

　　结石的形成，除了与日常身体的摄水量有关外，主要原因还在于饮食，要想预防结石的发生，在日常的饮食中就不能太偏食，必须注意食物的搭配，力求营养摄入平衡，以达到体内酸碱度适中，尤其是肾结石患者平时一定要少食含草酸的食物，以免结石加重。