夏季养生羊肉还适合吗

　　大家都知道，羊肉是一种比较滋补的肉可以说的上它是一种比特别好的养生药膳，在寒冷的冬季大家都喜欢涮羊肉，那么此时立夏已过即将迎来高温酷暑，食之有味的涮羊肉还适用吗?当然，不管是寒冷的冬季还是炎热的夏季，不管是什么时节一年四季养生滋补是不可或缺的。那么冬季首选的滋补食物羊肉夏季还会在养生界独占鳌头吗?夏季养生羊肉还适合吗?下面就跟小编一起;来具体了解一下吧!

　　【羊肉的营养价值】

　　与牛肉及猪肉相比，羊肉的蛋白质含量更高，富含更多的钙、铁、维生素C，同时羊肉也富含维生素B族、维生素A、烟酸等营养成分。从中医学角度讲，羊肉性温、味甘，《本草纲目》中提到：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”，可以抵风寒，强壮身体，对肺结核、贫血、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄都有裨益，可以说羊肉有着极高的食用价值，作为食补圣品之一，古来即被人推崇。
 

　　【冬季养生羊肉被众人宠幸的原因】

　　在我国民间就有冬季喝白酒，滚羊肉的说法，即使在各种文学小说当中，也不乏寒风凛冬、风雪交加的时候主人公吃羊肉火锅的桥段。久而久之，冬季就该吃羊肉，涮火锅、烤羊排、炖羊杂汤，怎么热闹怎么吃，怎么鲜美怎么吃。可为什么就说冬天更适宜吃羊肉呢?

　　从羊肉本身成分来说，由于羊肉中富含更多的肉碱，每百克的山羊肉中肉碱的含量几乎可达猪肉中的7倍，牛肉的3倍左右。而肉碱具有促进脂肪酸运输与氧化、促进氨基酸和碳水化合物的利用、降低胆固醇、加速精子成熟并提高其活力等有益功效。同时羊肉性温，可以裨益体质虚寒的人、祛寒冷，因此在冬季格外适合当作温补身体，强壮筋骨的食物。
 

　　【性温的羊肉，夏季可以吃吗】

　　在夏季，很多人喜欢喝啤酒吃烤串，尤其是烤羊肉串，鲜嫩的羊肉串成串在火舌上翻滚，慢慢流出一点点油脂，撒上点孜然，阵阵香气便飘散开来。此外羊肉火锅、或者各种涮羊肉也是餐桌上的常客，似乎很多人都喜欢在夏天的晚上吃得大汗淋漓，出上一身汗再喝上一杯冰啤。但是从健康、养生角度讲，夏季养生羊肉还适合吗？

　　夏季经常吃羊肉，容易引起火气上升，尤其是以烤、涮的方式进食羊肉，易致虚火旺盛，于五脏有损。但是偶尔为之，并烹饪方式得当，夏季进食羊肉也可以起到养生固体的功效。尤其是对于现在经常待在空调房里、喜食冷饮的人，通常会有脾胃虚寒，也适宜少量进食羊肉，可以去湿气、暖胃生津、温补气血、祛寒强身。

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