味道很赞的酱烧老豆腐怎么做

　　近几年来，中国食品是比较热门的话题，是备受争议的，当然花生油也不例外，那么花生油的好坏都是存在的，从营养方面来讲花生油富含多种脂肪酸及锌等多种微量元素和维生素E、白藜芦醇等。女性朋友若经常食用花生油还可防止皮肤老化，同时还可保护血管壁，防止血栓的形成，另外还有助于预防动脉硬化和冠心病;花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退;多食花生油可以分解人体内多余的胆固醇形成胆汁酸而排出体外，并且大大降低了血浆中胆固醇的含量。但是从坏处来讲，那么就是人们所担心的黄霉素的问题和储存方式不对发生变质的问题了，当然还有说产油厂家的黑心啦，但是这些都是要我们小心谨慎的，要想吃到好油，那自己要学会怎样来辨别好与坏了。那么味道很赞的酱烧老豆腐怎么做呢，快点和小编一起学起来吧！

　　【酱烧老豆腐所需原料】

　　【主料】

　　豆腐300克

　　【辅料】

　　猪肉100克 红尖椒1个尖椒1个

　　调料:花生油适量 老抽1勺 蚝油1勺 淀粉1勺 豆瓣酱2大勺
 

　　【酱烧老豆腐的做法】

　　1、老豆腐切长条(厚度约1厘米左右)然后用清水浸泡

　　2、柿子椒、红椒切粒，猪肉切肉沫，倒入1勺生粉腌制

　　3、沥干老豆腐水份，热油锅，倒入花生油(油量要多)把老豆腐放入去炸至金黄后盛入盘中控干油份

　　4、锅底留油，把猪肉倒入锅中翻炒颜色变后加入辣椒粒

　　5、倒入炸好的老豆腐(转小火)加2大勺豆瓣酱、1勺老抽、1勺蚝油、转大火把这些调味和老豆腐拌匀 后即可出锅

　　【豆瓣酱的烹饪技巧】

　　你在现在知道味道很赞的酱烧老豆腐怎么做的了吗?其实，这道美食在养生功效上还具有健脾利湿、增进食欲和止血降压的神奇功效，怎么样，没想到吧?那就别等了，跟随我们的做法一起行动起来，让我们为家人带来美味和健康。

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