香辣鸡丁

　　【香辣鸡丁所需食材】

　　主料：

　　鸡胸肉200克、青辣椒100克、红辣椒3个

　　辅料：

　　油适量、盐适量、香辣粉5克、酱油1汤匙、香油少许、鸡粉少许、蚝油1汤匙、热炒鲜露1茶、匙白糖少许、淀粉少许
 

　　【香辣鸡丁制作方法】

　　1.鸡胸肉洗净沥干水切大粒，用碗盛起，调入盐、香辣粉、鸡粉、酱油、玉米淀粉、少许香油拌匀，腌制半小时

　　2.青红辣椒洗净，切粒

　　3.热锅，倒入食用油，将腌制过的鸡胸肉大火爆炒

　　4.炒至肉质发白，表面略带焦黄色

　　5.倒入辣椒粒翻炒均匀

　　6.调入热炒鲜露，少许蚝油、少许白糖翻炒均匀即可

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