生姜的保存方法有哪些？

　　干姜通常是发过两次芽，生长了三年的姜，生长时间较长，其气味浑厚。干姜比较缓和，其药性能够慢慢渗入“里”，即脏病，所以对脾的影响更大。生姜的保存方法及其干姜的食用方法介绍！

　　【生姜的保存方法】

　　1.先用保鲜膜包好，然后放在冰箱里冷冻。

　　2.找个花盆，在里装满沙子，把买来的生姜完全埋沙子里面去，随吃随用。

　　3、把生姜放在阴凉通风处，大概3～5天，房间必须透气通风。最后在找来一些干稻草覆盖在上面，这样也保存生姜。

　　【干姜的食用方法】

　　1、干姜羊肉汤

　　材料：羊肉(瘦)150克，干姜30克，盐1克,大葱3克,花椒粉1克。

　　做法：羊肉切块，与干姜共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，即可。

　　功效：温里，散寒，补虚。适用于脾肾阳虚之肢冷畏寒、腰膝酸软、小便清长或下肢浮肿;泄下量多;月经后期小腹发凉等症。

　　2、姜茶饮

　　材料：干姜3克,绿茶3克

　　做法：干姜(切丝)、绿茶用水煎浓汁。

　　功效：温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰。适用于细菌性痢疾。

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