粗粮的营养价值更高吗?粗粮杂粮包括哪些食物

　　粮食是我们饭桌上最常见的主食，但很多人说多吃粗粮杂粮对身体健康有好处，粗粮的营养价值更高吗?
 

　　【名称】

　　懒人粗粮

　　【食材】

　　南瓜、地瓜、玉米、鸡蛋

　　【做法】

　　1、把地瓜，南瓜，玉米洗干净，切成小块备用!

　　2、电饭煲加水，放入两个鸡蛋，把蒸笼放上去，切好的南瓜块，地瓜块，玉米块，放到蒸笼中去!盖上盖子!

　　3、按煮租粮就可以了!

　　4、煮熟拿出来装盘啦，一锅煮，好方便。

　　【粗粮杂粮包括哪些食物?】

　　“粗粮”，一般指没有经过加工的谷类，保留了谷粒较硬的外层，口感粗糙，所以被称为“粗粮”。

　　粗粮包括：玉米、荞麦、燕麦、高粱、红薯等。

　　【粗粮的营养价值更高吗?】

　　谷粒经过精细研磨，大约会流失70%以上的维生素和矿物质，膳食纤维则损失更多。

　　粗粮保留了谷粒的胚、外层甚至外皮，这些部位含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，所以营养价值高于细粮。

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