蒲菜粥的做法|端午食用味道极好，但要注意经期可不用乱用哦!

　　蒲草根是莎草植物水毛花的根，是农村常见的一种中药野菜，由于蒲草根可大量采挖，还具有驱蚊止血的功效，因此被人们广泛使用。
 

　　【蒲菜粥的做法】

　　食材原料

　　主料：小米、蒲草根。

　　配料：盐、水。

　　制作方法

　　1. 将蒲草根去掉老皮，冲洗干净，放入沸水锅内氽透后捞出，过凉后切细。

　　2. 小米淘洗干净，用冷水浸泡半小时后捞出，沥干水分。

　　3. 取锅放入冷水、小米，旺火煮沸后，加入蒲菜，再改用小火续煮至粥成，然后加入盐调味即可。
 

　　【蒲草根的用法】

　　野生蒲草根不可以直接吃的，要经过制作处理后才能使用。尤其要注意的是，蒲草根性凉，经期也是不能服用的。

　　蒲草根的用法：内服煎汤，蒲草根鲜者1～2两。

　　端午每人早起均需饮酒一杯，传说可以避邪。饮用和喷洒雄黄酒就是端午节的一种传统民俗。谚语道：“五月五，雄黄烧酒过端午。”

　　因为古时的人们迷信端午节也就是农历五月五日是‘恶月恶日’，是毒气最重的一天。

　　所以，在这天，人们会将采来的蒲草根切细、晒干，拌上少许雄黄，浸泡白酒加以饮用认为这有驱蛇辟邪之效。

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