当归黄芪炖排骨有哪些保健功效？食用的注意事项有哪些？

　　黄芪和当归是常见的养生药材，具有很好的药用价值，若将两者结合食用，功效能翻倍哦，下面小编给大家推荐一款养生食疗方——当归黄芪炖排骨。
 

　　【配方材料】

　　当归10g，黄芪50g，玉竹15g，排骨350g、生姜3片。

　　【制作方法】

　　排骨斩件洗净焯水。当归、北芪、玉竹先放入锅内煮30分钟，熬出汤液，然后把药材汤底及排骨、生姜倒入炖盅内，隔水清炖40分钟，调味即可。

　　【功效解析】

　　当归性温，味甘辛，具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠的功效。黄芪味甘，性温，具有补气生津、补气生血之功效。

　　本汤膳是出自金元时代李东垣所创造的当归补血汤，黄芪和当归两味药以5∶1比分组成，具有促进造血、调节免疫功能、保护心脑血管等作用，对于虚劳内伤，气血亏虚等有良好疗效。作为保健食疗，加入玉竹甘润以平衡其温补之性。

　　民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪泡水当茶喝，具有良好的防病保健作用。黄芪汤能补中盖气，而且补而不腻，可改善气虚和贫血，增强体质，延年益寿。

　　【注意事项】

　　湿热体质人群不宜食用。

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