专家教你用草寇炖制牛肉有健脾养胃的功效！

　　草寇是一种药食两用的食物，不仅可以作为调料炖制多种肉类提鲜，还可以入药煎服健脾养胃。下面我们就来了解一下草寇的功效与作用及其应用方法吧!
 

草寇图片
 

　　草寇的功效与作用

　　1、健脾养胃

　　草寇中含有天然的芳香类物质和多种氨基酸，人们食用以后能健胃养胃，也能促进消化液分泌，能有效提高人体的消化能力，可以减少消化不良与恶心呕吐还有脾胃虚寒等多种不良症状发生。

　　2、增加食欲

　　平时人们出现食欲不振时也可以吃一些用草寇制成的菜品，它含有的芳香类物质可以让人们胃口大开，能增加食欲，也能消食化滞。

　　另外草寇性质温和具有出色的驱寒作用，平时们出现胃寒胃痛时，也可以适量食用一些草寇，可以让胃痛的症状很快好转。

　　3、消炎止泻

　　草寇中含有一些天然的桉叶素和棕榈酸还有山姜素等多种营养成分，这些物质都具有出色的消炎作用，能消除人体内的多种炎症。

　　另外草寇中还有一些收敛物质，能收敛肠道缓解腹泻，所以平时人们出现腹泻肠炎时，也能服用一些草寇，它能让人们肠炎腹泻的症状很快减轻。
 

草寇图片
 

　　草寇的食用方法

　　1.草寇牛腩炖酸菜

　　草寇牛腩炖酸菜是草寇的食用方法当中比较常见的一种。需要准备上酸菜、豆腐，香菇和草寇，还有牛腩肉汤。

　　具体做法是热锅下油，葱姜暴热之后，放上肉让，并将草寇也一起放进去。锅开了之后，加上酸菜还有香菇和豆腐。打火烧开，并小火炖煮20分钟，最后熟了之后，加上盐、鸡精就可以吃了。

　　2.酱牛肉

　　草寇的食用方法还包括酱牛肉，这是喜欢吃有嚼头的那种牛肉的人可以做的。

　　将牛肉切成巴掌大的块，并打火烧开了，等到牛肉血水出来之后，捞出牛肉，晾凉了。然后再倒上水，放上草寇和桂皮等调味品，一起炖煮，直到牛肉熟了，最后在锅里焖几个小时就可以了。
 

草寇图片
 

　　草寇的临床应用

　　1.中医上认为草寇是一种味苦、辛，性温的一种药材，草寇有很好的燥温祛寒的作用，草寇也可以除痰截疟，同时也有很好的健脾暖胃的作用。

　　一般在医学的临床上会利用草寇来治疗一些用于心腹冷痛，对于胸腹胀满治疗效果也不错，对于痰间断积滞，或者是消化不良，对于呕吐和腹泻也有很好的治疗效果。

　　一般老百姓会把草寇用作调料用，这样也是有很不错的开胃作用的。

　　2.医学临床上面还可以用草寇来治疗痞胀腹痛，腹泻，有止吐作用，也可以治疗消化不良。

　　中医上把草寇列入了芳香健胃药，对于无寒湿的人还是要者慎服，而阴虚贫血的人或者是津液不足的人禁服草寇。

　　3.草寇也是很不错的食疗药药材，可以用草寇来做牛腩炖酸菜，肯有开胃的作用，需要加豆腐，香菇和牛腩。做出来美味又消化，胃好不好的朋友可以试着吃一下。

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