百合桑葚炒鳝丝

　　配方(2人份，1次量)

　　百合...............15克

　　桑葚...............10克

　　芹菜.............100克

　　鳝鱼.............100克

　　姜...............5克

　　葱...............10克

　　盐................3克

　　植物油.............60克

　　功效

　　滋阴补肾，降脂降压。适用于高血压病阴阳两虚型等症。

　　制作

　　1.把百合洗净，润透，蒸熟待用;桑甚洗净，去杂质;鳝鱼去骨、内脏、头和尾，切细丝;姜切丝，葱切段;芹菜切成4厘米长的段。

　　2.把炒锅置武火上烧热，加人素油，烧六成热时下人姜、葱爆香，加人缮丝妙匀，放人盐、百合、芹菜、桑甚，炒熟即成。

　　食法

　　佐餐食用，每周3次，坚持食用3个月。

　　禁忌

　　内寒痰咳、中寒便滑者忌服。脾胃虚寒泄泻者忌服桑薄。