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　　杜仲鹌鹑煲

         【杜仲鹌鹑煲】

　　

　　材料：去核大枣10个，鹌鹑4只，山药100克，枸杞子15克，杜仲30克

　　

　　调味料：清汤、姜块、黄酒、白砂糖、盐适量

　　
       
 

　　做法：

　　

　　1、将材料洗净，山药切段备用；

　　

　　2、取砂锅，倒入除盐外的所以材料和调味料，大火煲滚，撇去浮末，用小火炖2小时半，然后剪掉姜块，加盐调味即可。

　　

　　功效：强筋壮骨，补肝益肾，阴虚火旺者不适宜食用。


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