春夏季节气候比较干燥,很多中老年人容易手足麻木,头晕目眩,而这时候天麻就派上了用场。天麻是一味有三千年历史的中药,有祛风通络的功效,经常切片使用,常用于治疗头晕目眩、手足麻木、风湿麻痹等病症,是治疗头痛的妙药。那么在平时生活中天麻主要是怎么食用的呢?让我们一起来看看。
1、天麻煮鸡蛋
材料:鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。
做法:先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。每日一次食,或隔日一次也可。
功效:治疗头痛目眩。
2、天麻炖土鸡
材料:土鸡、天麻、红枣、枸杞、生姜
做法:将土鸡洗净,切块。天麻洗净,切片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用。烧一锅开水,放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片和花椒。大火煮开后,改成中小火,放入天麻,红枣和枸杞,盖上盖子煲2——3小时以上,加入盐即可。
功效:天麻是一种昂贵的中药食材,具有补脑安神的功效,还能镇痛,降血压。
3、天麻山药炖乳鸽
材料:鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克,乳鸽4只,生姜片25克,料酒35克,精盐10克。
做法:上述药料加水用大火烧开,撇去表面浮沫后,小火炖60分钟,加入精盐调味即可食用。
功效:补肝益肾、健脾益胃、补气益肺、滋肾固精,可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴、妇女血虚、月经不调、头痛、眩晕等病症。
4.天麻鲤鱼
材料:鲤鱼、川芎、茯苓、天麻等。
做法:将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,装入盆内。川芎、茯苓切成大片,用第2次米泔水泡上,再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小时,捞出,置米饭上蒸透切片,放入鱼腹内。将鱼置于盆内,放入葱、姜、清水适量,上笼蒸30分钟,去掉姜葱。另用清水加白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油各适量,烧于,用水豆粉勾芡,浇在天麻鱼上。
功效:平肝息风、定惊止痛,行气活血。适用于虚火头痛、眼黑肢麻及神经衰弱、高血压、头昏等病症。
5.天麻炖猪脑
材料:天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗,葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐。
做法:天麻洗净,放入碗内,加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟,取出切片。猪脑放入砂锅内,加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水,大火炖熟。拣去葱段、姜片,加入天麻片、味精,煮沸后淋入香油即可。每日一次食,或隔日一次也可。
功效:天麻和猪脑都有补脑的功效,天麻炖猪脑汤可治疗眩晕眼花,头痛,神经衰弱等病症。
我们去药店取头痛和肢体麻木的药时,医生会给我们推荐天麻片或者天麻胶囊,或者给我们抓一些天麻切片的中药让我们熬着喝,但是如果你不想喝药就想让身体舒服不再疼痛的话,医生就会推荐让你去食补来达到治病的效果,既能补充你所需要的营养物质,又能缓解疼痛,因此更多的人会选择食补,小编建议大家可以试试这些方法,希望能帮助到大家!
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