萝卜饼的制作方法及其萝卜的功效与作用！

　　萝卜的食用方法多样，可以生食、熟食或加工成各种食品。萝卜饼作为一道家常小吃，是喜欢吃萝卜和面食的小伙伴们的最爱，萝卜营养价值丰富，有止咳化痰、除燥生津、清热解毒的多种功效，对于老年支气管患者来说是一道不可多得的美味。
 

　　【原料】

　　白萝卜、面粉各250克，精猪肉100克，调料适量。

　　【制法】

　　白萝卜属温性，有除痰润肺，解毒生津的功效，要选择光滑有水分的白萝卜。

　　萝卜洗净切细丝，放入油锅内编炒至五成熟 时盛起。猪肉剁成泥，与萝卜丝加葱末、姜末、情盐调成 馅心。面粉加水和匀.分成50克一个的面团.拼成薄片， 放上馅心制成夹心小饼。锅内放植物油少许，将夹心小饼 烙熟，随意食用.

　　【萝卜的功效与作用】

　　清热化痰：萝卜性寒，味辛、甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒，对于急慢性气管炎、咽喉炎、咳嗽多痰等症状有缓解作用。

　　消食通便：萝卜中的芥子油和粗纤维可加快胃肠蠕动，促进消化，有助于排便，对于食积不消、腹满胃胀、大便燥结等症状有改善效果。

　　调节血压：萝卜可软化血管、稳定血压，在一定程度上可改善冠心病、动脉硬化等疾病。

　　抑菌消炎：萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌等细菌有抑制作用，多吃萝卜对口腔溃疡、咽炎有辅助改善效果。

　　预防感冒：萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于提高身体机能，对预防感冒有一定作用。

　　其他功效：萝卜还具有清热生津、开胃健脾等功效，能够补充人体所需的多种营养物质，如维生素、矿物质和微量元素等。

　　【适应症】

　　适用于老年体弱、食欲不振、消化不良、食 后腹胀，以及久咳痰喘等。

　　【注意事项】

　　忌同时服用首乌、地黄等药物。

　　萝卜是一种营养丰富、功效多样的蔬菜，适量食用有益健康。在食用过程中，需要注意搭配和禁忌事项，以确保其安全有效地发挥作用。

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