常食坚果的食用禁忌，记住了！

　　坚果是比较受人们欢迎的，多吃坚果可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老等好处，但是要适量，因其油脂含量过高，过多食用对高脂血症、糖尿病患者有害。具体食用禁忌如下：
 

　　常食坚果的食用禁忌

　　1、核桃

　　作用：专家建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。

　　禁忌：一次不要吃得太多，否则会影响消化。

　　有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养。

　　2、板栗

　　作用：由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。

　　但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。、

　　禁忌：最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。

　　3、葵花籽

　　作用：葵花籽所含的蛋白质可与各种肉类媲美。

　　常嗑葵花籽，对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。

　　禁忌：但要注意，也不能多吃!
 

　　4、开心果

　　作用：主要含单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少心脏病。

　　禁忌：一次吃10粒开心果，相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果，不宜再食用。

　　5、花生

　　作用：花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。

　　禁忌：花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担，需引起注意。

　　6、腰果

　　禁忌：与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。

　　因此，应避免吃得太多。

　　此外，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

　　因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃。

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