补充大脑所需营养，时常“充电”才是关键！

　　都说头脑是个“大食客”，这是因为大脑约1400克.占我们人体体重的2%，但大脑运作所需的热量，却占人体总消耗量的20%，这就足以看出我们大脑需要补充的营养远远超过我们的预计，因此要喂饱这个“大食客”，让它能够营养均衡地健康运转，并不是件易事。下面我们就来看看如何补充大脑营养，喂饱这个“大食客”。
 

　　1.大脑也肥胖

　　有的人很贪吃，特别是饭桌上贪吃高热量食物，机体摄入的热量过多. 过剩的热量就会转变为脂肪贮存在体内，从而引起肥胖病。我们身边胖人 的例子太多了，相信这一点大家都很容易理解。但是.你知道大脑也会变 “胖“吗?如果脂肪在脑组织中堆积过多，就会形成“肥胖脑”。脂肪可填塞 大脑沟回，使大脑沟回和皱褶消失，大脑皮层呈平滑样，可造成神经网络发 育不良，影响智力发育的水平。

　　2.吃早餐

　　早上起床是大脑最缺乏能源的时候.好好吃一顿早餐，大脑才能清醒 过来，开始一天的工作。早餐最好以全麦、糙米等未精制的谷类为主食。吃的时候尽量咀嚼，以一口咀嚼20下为标准。使用咀嚼肌时，刺激会 传到脑干、小脑、大脑皮质.提高脑部活动。充分咀嚼还有助分泌胆囊收缩 素.这种荷尔蒙能随血液流动进人大脑.提离记忆力和学习能力。
 

　　3.多吃团圆饭

　　研究发现，和父母一起吃饭的青少年，可以摄取到更多的水果、蔬菜和 乳制品，融洽和睦的气氛有利于食物和营养的吸收;而一个人的“孤单餐桌”,不仅不利于食物的摄入,而且很不利于吸收消化.为了让孩子的大脑和身体发育良好.增进亲子情感.请家长尽量自己做菜.全家共享。

　　4.地中海式饮食

　　地中海式饮食包含大量蔬菜、水果、谷类.以深海鱼等海鲜为主.减少 食用肉类、家禽，烹调使用橄榄油，适量饮用红酒。有研究显示，常食用地 中海式饮食，罹患老年痴呆症的几率将减少40%,

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