学生考试期间宜安排好膳食

　　马上就到放暑假的时候啦，小学生处于复习功课迎接考试阶段， 脑力及体力消耗都较大， 对营养素的需要量增加。 为迎接考试，孩子大多精神紧张， 睡眠减少， 有的孩子还会食欲不振。 所以家长对孩子的饮食安排要特别调整， 以利复习和考试， 并提高学习成绩。 学生考试前的膳食安排要注意以下几点。
 

　　增加维生素B直、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素PP的摄入量人的精神紧张， 体内的维生素B1、 维生素B2、 维生素B6、 维生素C、 维生素PP 〔尼克酸) 等的消耗将会增加。 这是因为， 在脑中各细胞之间的联系是由神经递质来传递的， 需要维生素B6和维生素C参与。 脑的能量主要靠葡萄糖的氧化来供 应， 在其氧化供应的过程中， 需要维生素B1、 维生素B2。

　　所以， 在长期紧张的用脑过程中， 这些维生素的消耗必然增多。 如果能及时地补充所消耗的维生素， 则有利于大脑进行高效率的功能活动， 如果补充不足则不利于大脑的工作。 如果维生素B1 供给不足， 则糖类食物的代谢过程中产生的丙酮酸和乳酸就不能进一步氧化， 而堆积在血液及神经系统中， 影响脑的工作， 出现疲倦、 健忘、 不安、 食欲不振等症状。 如果维生素B1 供应不足， 也会产生不安、 失眠等症状。 这些情况均不利于孩子的复习和考试。

　　维生素B1 存在于糙米、 黄豆、 发酵的食物、 瘦肉等食品中。 维生素B2 存在于青菜、 黄豆、 动物肝、 动物心、 动物肾及乳品中。 维生素PP在肉类、 花生、 谷物中较多。 而维生素C则在新鲜水果及绿叶蔬菜中， 尤其是西红柿、 橘子、 鲜枣、 辣椒等食物中最为丰富。

　　少吃含脂肪多的食品

　　学生在复习考试中， 要少吃脂肪多的食物， 如肥肉、 大油等这些食物不易消化吸收， 就需要有更多的血液到胃肠中去帮助消化， 从而造成大脑供血及供氧不足，这对头脑清醒不利， 影响记忆和敏锐性。

　　三餐中间可适当吃些点心

　　在复习和考试中， 学生的大脑处于紧张活动状态， 耗氧量、 耗糖量也要增加，因此在孩子一日三餐中间增加些点心， 多补充含糖和卵磷脂的食物， 也是很有必 要的。

　　介绍两个有助睡眠的食疗方

　　对于精神紧张而失眠的学生， 可选用以下食疗方。

　　①百合适量， 煮烂熟后加蜂蜜， 早晚服用。

　　②核桃仁25克， 茯苓15克， 酸枣仁10克， 桂圆肉10克， 加冰糖水少许， 煎水， 晚饭后服用。

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