枸杞子作为一种药食两用的美味食材有哪些功效与作用？

　　枸杞是一种药食两用的食材，很多人都喜欢用枸杞泡茶煲汤喝，这不仅因为枸杞是一种调味的食材，更重要的是枸杞还有多种养生保健的功效。
 

　　枸杞的功效与作用

　　1.保护肝脏

　　枸杞子中含有的多糖能够对我们的肝肾起到非常不错的保护作用，另外对于肝损伤的修复情况也是非常不错的。

　　2.清火明目

　　专家建议如果身体出现了眼睛疲劳、干涩、看东西不清楚以及头晕眼花的情况，这个时候将枸杞泡水服用能够很好的缓解不适症状。

　　在天气炎热的时候身体很容易出现上火以及肝火旺盛的情况，这个时候服用枸杞子也能够起到清火的作用。

　　3.美容养颜

　　这应该是很多女性最为关心的问题了，经常服用枸杞子泡水能够起到延缓肌肤以及机体衰老的作用，同时还具有延年益寿的作用。
 

　　枸杞的常用方法

　　1.生用

　　将枸杞洗净后直接放嘴嚼，不可一次大量食用，健康成年人每天吃20克左右(约30颗)比较合适，早晚嚼食。

　　2.泡茶

　　枸杞子可与菊花同泡，取枸杞20粒，加菊花数朵，用沸水冲泡半小时后饮用。枸杞子不能与绿茶一起喝，因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用，会吸附枸杞子中的微量元素，降低枸杞子的疗效。

　　3.泡酒

　　将枸杞子取100克洗净，放入准备好的容器，倒入适量的白酒。将容器密封后放在阴凉干燥的地方贮存约一周后即可饮用。饮用时间在晚餐前或临睡前，注意不要过量，每次饮用不要超过20克。
 

　　枸杞的注意事项

　　因枸杞子有温补作用，对正在患感冒、发热的人不适用。

　　因枸杞子味甜容易滋腻碍胃，对外感实热、湿邪较重、大便溏泻、胸腹水者不可多用。

　　因枸杞含糖量较高，糖尿病患者如果服用，必须小剂量。

　　胃火旺盛者易见口疮、口臭、咽痛、衄血、牙痛、失眠、头痛等症状，此类人群不宜过食枸杞子。

　　由于枸杞子含糖量高，储存尤其重要，要低温冷藏条件下,密封包装,避光贮藏，防止药材中多糖类成分外溢,使外观发粘泛油，降低药效。

网页图片来源于网络，如有侵权请联系我们修改或删除！