独行菜栽培方式的不同决定了它应用层次的差异！

　　独行菜别名葶苈子、地合米、辣辣、芝麻眼草。为十字花科植物独行菜属一年回两年生草本。 主要分布在中国、朝鲜、日本、蒙古和俄罗斯等国，我国以东北、西北、华北和西南地区为多。 以嫩茎叶和嫩荚供食。可食独行菜植物主要有3个种，即独行菜、北美独行菜、皱叶独行菜。独行菜具有很强防癌抗促活性， 栽培价值很高。
 

　　一、形态特征

　　1.独行菜

　　株高5-30厘米，茎直立，上部多分株，具微 小头状腺毛或无毛。基生叶丛生，狭长圆形，羽状浅裂或深裂， 茎生叶线形.有疏齿或全缘。总状花序生于茎尖，花小，白色， 花瓣退化。短角果椭圆形，具狭翅。花期4-6月，果期6-7 月。

　　2.北美独行菜

　　植株较高, 30-50厘米，茎中上部多分枝， 具柱状腺毛。基生叶互生，倒披针形羽状分裂.边缘有锯w，具 长柄;茎生叶有短柄，倒披针形或线形，全缘或有锯齿，两面均 无毛。顶生总状花序，花多而小，白色两性。短角果扁圆形。花 期3-5月.果期5-7月。

　　3.皱叶独行菜

　　株高20-50厘米，茎直立，不分枝或少分 枝。叶少，绿色，有时像欧芹一样叶而皱缩。花白色或微红色。 果英薄，种子及叶具浓厚辛辣味。

　　二、栽培技术

　　独行菜用种子繁殖，生长快速，从播种到采收15-20天， 可利用各种简易设施做到全年生产供应。栽培方式主要有以下几 方面:
 

　　1.青苗的栽培

　　适温季节于露地分期分批播种，分批收获。 炎热夏季可在高秧作物下间种，或搭架遮阳，进行降温栽培，北 方严寒的冬季可用日光温室栽培.整地施基肥后作畦，撒播或条 播，每公顷用种量37.5-45千克(即每667平方米用种2.5-3千 克)。播种后撒一薄层细土攫盖，或不覆细土，只用扫帚轻扫畦 面，使种子落人土缝中，踩踏一遍，浇水、保湿。一般出苗后2 周即可陆续间拔收获，株高15厘米左右时，采摘嫩茎叶。嫩荚 则在花还未落时采收。

　　2.芽菜栽培

　　(1)种子处理

　　播前把种子用温水浸种半天，再用清水淘洗 多次，洗去黏液，晾去明水待播。

　　(2)培芽器皿

　　可用盆、播种箱等容器，清洗洁净后底部衬 以滤纸，然后将种子均匀地撒布在容器上，上盖黑色塑料膜，置 于20-23℃室内，每天揭膜喷水1-2次，出芽后1周揭去黑膜 使见光绿化，约10天可收获。

　　3.作腌菜用料的栽培
 

　　北方冬季腌菜使用独行菜作配料， 既可使腌菜具微辛辣味，提高人们的食欲，又可延长腌菜的贮存 期。作腌菜用的独行菜需用成长的植株，于冬前收获，所以播种 期应安排秋播。播种时.在整好的畦上，按行距15-20厘米开 浅沟条播，每667㎡用种量1-1.51千克，播种后覆土厚1- 1.5厘米。土壤保持湿润，出苗后见第一片真叶时.即可进行间 苗，拔除杂草，苗高6-10厘米时，看长势适当追施速效氮肥 1-2次。每次每667㎡可用尿素15千克稀水施用，并经常保 持畦土潮润。至10月中句，株高15-20厘米时，收割上市，作 冬季腌渍蔬菜的用料。

　　4.采收种子的栽培

　　采种地应于冬前翻耕晒白，或在早春提早翻地，施基肥后作畦。基肥要增施磷钾肥，可每667平方米用 磷酸二铵20千克、氯化钾15千克，与溉肥混匀施人。一般于4 月中、下旬播种。

　　(1)种植密度

　　按行距10-15厘米开浅沟条播.每667㎡ 用种量0.5-1千克，定苗时株距5-6厘米，每667㎡株数要 达到75000株。播种后覆土厚约1.2厘米左右。

　　(2)管理

　　幼苗出真叶后即行间苗，苗高8厘米左右定苗， 间苗时结合拔除杂草。植株拔节后追肥1次，见花蕾时再追1 次，每667㎡可用磷酸二铵20千克、氯化钾15千克施人，使 促发有效侧枝，增加单株结荚数量。

　　(3)收获

　　春播采种全生产期60-70天，约6月下旬至7 月上旬收获完毕，一般产量30千克。一半种荚转黄时，将种割 下，晾晒脱粒，除去杂质后贮存于低温干燥处。

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