主页 > 中药药方 > 中药天地 >

  家独行菜的属性和特征介绍

  家独行菜为十字花科独行菜属的栽培种,也叫独行菜,一年生速生草本植物,起源于西 亚或中亚。我国分布范围较广,东北、华北西北、西南及山东、 安徽、河南等地均可见,生于田野、山坡、荒草地。
 

家独行菜的图片
 

  一、家独行菜的特征特性

  茎直立,株高10一13厘米,高者达45厘米,鉴部多分枝, 具头状腺毛。基生叶丛生,有长柄,卵状椭圆形,有羽状浅裂 或深裂,基部渐狭;茎生叶互生,无柄或具短柄,叶片条形,全 缘或具疏齿。花序顶生,单花小,花瓣4枚,白色或稍带绿色, 萼片早落,花瓣退化成丝状,具6雄蕊。两性花,虫媒。角果 短,椭圆形至近圆形,扁平,先端略缺,顶端有翅,果梗近直立, 比角果短。种子淡褐色,呈倒卵状椭圆形。子叶3裂。

  一般4-5月开花,种子5-7月成熟,种子繁殖。常温下种子发芽力可保持5年。家独行菜为半耐寒性作物,对外界 环境要求不严,喜凉爽、湿润的气候条件。适宜质地疏松的沙 壤或中等肥力的重粘土,喜弱酸性、中性和弱碱性,要求土 壤湿润,半遮荫或无遮荫均宜,夏季高温季节宜适当遮荫。 10一15℃时,24小时内即发芽。

  在我国黑龙江越年生的家独行菜越冬幼苗于3 -4月上、 中旬土壤解冻时返青,5月下旬开花,6月下旬至7月上中旬 种子成熟。经14天休 眠,于当年8月开始发芽 长出的幼苗在当年只进 行营养生长,翌年才能开 花结实。
 

家独行菜的图片
 

  二、家独行菜的类型与品种

  根据的叶、茎和根的结构特征,家独行菜 可分为三个变种,即普通型、皱叶型和宽叶型变种。普通型 产址较高,熟性较早,叶色较深,生长期40一45天;皱叶型叶 数较多,适宜于做装饰性配菜;宽叶型叶片较宽,叶柄细长。

  家独行菜品种不多,在现有品种中以乌克兰、俄罗斯等国家的 一些品种较为优良,其中乌克兰的品种产 量和品质均表现最为突出。另有一些适应性较广的品种和品系。法国宽叶也为一个受欢迎的品种。

  我国栽培的家独行菜一般分为窄叶和宽叶2 个品种。窄叶品种叶片较窄,生长期40一45天,早熟,味浓, 品质好,每667平方米产1000千克;宽叶品种叶片较宽,生 长期45一50天,中熟,味较淡,品质中等,每667平方米产量 1000一1500千克。
 

家独行菜的图片
 

  三、家独行菜的营养做法

  家独行菜以采收嫩茎、叶食用,其茎叶营养丰富,有特殊 清香,味辛辣,含维生素A,维生素C和维生索B2,铁和钙含 量亦较高。据分析,每100克鲜菜含胡萝卜素2一4毫克,维 生素C 40一120毫克。

  嫩茎叶鲜食时,用最较小,宜于用作色 拉调料;其茎叶亦可炒食、凉拌或腌渍食用;家独行菜的根、 鲜的或干制种荚亦可用作辣味调料。

  种子亦可用于制作色拉, 其味辣而宜人,成熟种子还可榨取食用油。种子含脂肪油、 芥子油甙、蛋白质、糖类以及生物碱、黄铜类、挥发油等,性寒、 味苦辛,具有下气行水、祛痰平喘等功效,主治痰饮咳喘,水肿 胸满,小便不利等症。约旦等国将独行菜用于催欲、护发, 治疗胃痛。

网页图片来源于网络,如有侵权请联系我们修改或删除!

中医中药网传承中药文化,提供中药大全、中药百科、中药方剂、中药饮片、中药材价格、中药材种植、中医养生、中医药膳、中医按摩、中医方剂、中医推拿、中医针灸、中医减肥等信息。

免责声明:本站中药百科、饮片、方剂等信息均来自网络摘录,不能用作具体药方,使用前请遵医嘱!本网站向用户无偿提供公开的、共享性药品信息服务的活动,保证药品信息来源合法、真实。业务及友情链接:2871960833

甘肃普尔康集团旗下网站 陇ICP备15002882号 互联网药品信息服务资格证书 (宁)-经营性-2018-0003 (c)2015-2020公安备案公安备案62112202000069号 中医中药大全 All Rights Reserved 网站地图电子营业执照