吃荠菜的禁忌有哪些?荠菜的药用功效

　　荠菜是一种生活中常见的野菜，而荠菜子则是它的种子，等到夏季果实成熟以后晒干便是荠菜子了，那么吃荠菜的禁忌有哪些?
 

　　【吃荠菜的禁忌有哪些】

　　1、首先要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除。

　　2、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。

　　3、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。

　　4、体质虚寒者不能食用荠菜。

　　【荠菜的药用功效】

　　荠菜子具有祛风明目的功效，主治目痛，青盲翳障。

　　1.《吴普本草》：治腹胀。

　　2.《别录》：主明目，目痛。

　　3.《药性论》：主青盲病不见物，补五脏不足。

　　4.《食性本草》：主壅，去风毒邪气，明目去翳障，能解毒。久食视物鲜明。

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