独行菜的种子竟是葶苈子，你知道它是如何培育出来的吗？

　　独行菜因为有其辣味，因此常被人们称之为“辣草”，易种植，营养丰富，含钙量高，具有清热利尿的功效，对小便不利、腹泻等症状都有很好的效果。
 

　　一、形态特征

　　株高5-30厘米，茎直立，上部多分枝，有微小的头状腺毛 或无毛。基生叶丛生，窄圆形。羽状系列或深裂。茎生叶为线形， 有疏齿或全缘。茎端形成总状花序，花小，白色。果实为短角果，椭圆形，有窄翼。种子小，淡揭色，长椭圆形，长2毫米，宽1毫米。

　　二、生态特性

　　独行菜为一或二年生草本植物，在华北 地区3月下旬即可返青，种子在4月出苗。7月中旬至8月进入枯 黄期，生育期大约为120天左右。成熟种子落地后，经两 周左右休眠后，于当年8-9月又开始出苗，幼苗在当年只进行营养 生长.第二年才能开花结实。该种植物分枝能力较强。当上部枝条 被家畜采食后，其下部茎很快进行分枝，具有较强的再生能力。繁 殖方式是通过种子或越冬幼苗。

　　独行菜的适应性和抗逆性都很强， 对土壤条件要求不严.最适pH为7.5-8.5之间，在各种土壤中都 能生长良好。独行菜具有抗旱的特性，适于生长在稍干燥的向阳地 上，喜光性强，在过分湿润的土壤条件下，反而生长不良。独行菜比 较耐寒冷，种子在5℃的环境下即可萌发;同时它亦耐炎热。种子在 30℃条件下，发芽率最高，可达84%，在20℃时，其发芽率仅为 77%。种子在吸水萌发时，首先在外表形成一层非常粘的水膜，这 层膜会对种子胚芽的出土起到保护作用。
 

　　独行菜广泛生于沙质草 原及盐化草甸以及田野、路旁、居民点附近和放牧过重的地方。它 常与多种一、二年生植物和少数多年生植物形成不稳定的群落。这 类群落虽然由多数一、二年生植物构成，但在降雨量较多的情况下， 生长良好.群落总盖度可达50-80%.

　　三、环境分布

　　独行菜分布于我国东北、华北、西北及西南地区，亦 是黄河三角洲的广布种。

　　独行菜性喜冷凉气候，种子发芽后，很快呈蓬座状，根出叶 逐渐展开，生长很快，结实后，随着种子的 成熟植株枯死。喜湿润环境。耐贫瘠，对土壤要求不严。

　　四、栽培技术

　　独行菜生长期短，只有10-20天，通过露地栽培同设施栽培 相结合，可周年生产，更适宜做芽苗蔬菜栽培。春秋季节适宜独 行菜生长，所以，可在4月下旬开始春季播种，8月中旬开始秋季 播种。选肥沃、疏松、富含有机质的土壤播种，沟播，覆土1厘 米厚，2天后出苗.及时间苗，株距保持7-8厘米，一般15天后 可采收。约20天播种1次，炎夏用遮阳网搭荫棚降温防雨，低温 季节在大棚、温室栽培。
 

　　五、营养价值

　　独行菜营养价值丰富，粗蛋白含量较低，但钙含量较丰富，尤其是维生素A含量很高，为良等饲用植物。青鲜草各种家畜均采食，但因具有辛辣味，所 以采食率不高。调制成干草后，羊采食，经过霜冻后，牛、羊喜食。青鲜草经过青贮发酵，辛辣味消失，各种家禽均喜食。幼嫩期，猪喜 食;稍老后，不甚喜食。作为猪饲料，幼嫩期割取地上部分，经切碎 生湿喂。现蕾期割嫩枝梢，与其他野菜混合生湿喂或发酵喂。

　　在医学上，独行菜具有刺激食欲、利尿、抗坏血症等功能，在东南亚、 印度等地主要作为药用植物栽培。独行菜全草及种子都可入药。全草能清热利尿、通淋，治肠炎腹泻、小便不利、血淋、水肿等病。

　　种子(药材名:葶苈子)能祛痰定喘， 泻肺利水，治肺病、喘咳痰多、水肿、小便不利等疾患。种子还可榨油，供工业用。幼苗可食，采摘幼嫩苗后，沸水焯一下，炒食或和面蒸食。

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