木莲果的食用方法有很多,但是并不可以直接鲜食,有很好的药用价值,具有清热、避暑、驱寒的功效,能够有效预防便秘。
木莲果的妙用
1、治疗咳嗽
可以直接将木莲果炮制,后期可以每日泡茶饮用,但食用的茶水必须为沸水,按照普通泡茶的方式饮用即可,能起到改善体质,治疗咳嗽的作用,但药效稍慢。
对于咳嗽严重的患者,则建议直接将木莲果煎煮,每次约为5钱左右。除去上列方法,也可以直接将木莲果作为配料,用于煲汤,饮食保健功效更强。
2、治脾胃虚弱便溏
莲花果糯米粥莲花果、芡实去壳各60克,鲜荷叶手掌大一块,用适量糯米煮粥食。
3、木莲果治便秘
木莲果30g。水煎,去渣,加白糖,早、晚各1次。
木莲果炖豆腐
原料:木莲果4枚、猪前蹄1只。
制作方法:将猪蹄去杂洗净,入沸水锅焯一段时间,捞出洗净,木莲果洗净。
锅内加适量水,放猪蹄煮沸,改为文火炖烧至熟,加入料酒、精盐、葱、姜烧至入味。
放入木莲果烧至猪蹄煮烂,加入味精,出锅即可。
功效:木莲果炖猪蹄是我国民间用于治疗产妇乳汁不下的金牌良方。
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