龙须菜

龙须菜又名海菜、江离、线菜、发菜，是百合科、天门冬属植物，也是中国山东地区提取琼胶的原料之一。

龙须菜因嫩茎形似龙须而得名，有素菜之珍的美誉。

中文学名龙须菜

 拉丁学名 Asparagus schoberioides Kunth 

别    称 海菜，江离，线菜，发菜，瓜苗 

二名法蓑草、拟金菜或羊胡子草 

界 植物界

 门被子植物门 

纲单子叶植物纲

 目百合目

 亚    目百合亚目

 族天门冬族 

属天门冬属

 亚    属天门冬亚属

 分布区域 中国山东省 

组 原始天门冬组 

性    味 寒，甘，微咸

 功    用 消痰散结，清热利水 

食用方式 凉拌，炝炒，清水，蘸酱

龙须菜的异名

海菜(《漳浦县志》)，线菜(《闽志》)。

龙须菜的来源

为江蓠科植物江蓠的藻体。

龙须菜的植物形态

江蓠(《纲目》)
藻体直立，丛生，高10～50厘米，可达1米，紫褐色，有时略带绿色或黄色，干后变褐，软骨质，线形，圆柱状，基部具有一盘状固着器，一般具一主干，径1～2毫米，分枝1～2次，向各个方向互生或偏生，枝径O.5～1毫米。藻体的内部为大的薄壁细胞组成的髓部，外围以2～5层逐渐变小的皮层细胞。四分孢子囊紫红色，散生在藻体的表面，埋于皮层细胞中，十字形分裂，精子囊生于浅坑或生殖窠状的下陷部分内，色淡黄。囊果球形或半球形。
在肥沃、平静的内湾中生长最好。分布我国沿海各地。

【龙须菜的功效与作用】

龙须菜的化学成分

含藻红朊，并含胆甾醇0.0315%。

龙须菜的性味

《纲目》："甘，寒，无毒。"

龙须菜的功用主治

①《纲目》："治瘿结热气，利小便。"

②《本草求原》："去内热。"

【龙须菜的图片】