栗子

　　【栗子的简介】

　　

　　栗子，正名为栗（Castanea mollissima Bl.），我国栗子品种丰富，根据外形分类大致为两种，一种为锥栗，主要生产在福建以北山区。扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有。壳斗大，球形，外生刺，坚果2～3个，生于壳斗中，俗称栗子，是中国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。栗子属于坚果类，淀粉很高。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。

　　

　　分布于中国辽宁、北京、河北、山东、河南、陕西黄龙县等地，河北承德宽城地区板栗、河北唐山迁西地区皆含有机成分铁，因此特以有机板栗著称。栗子适应性强，栽培管理方便，产量稳定，深受广大群众的喜爱。华北地区的群众把栗子叫做“铁杆庄稼”，是绿化结合生产的良好树种。

　　

　　中文学名栗

　　

　　拉丁学名Castanea mollissima Blume

　　

　　别    称 毛栗，板栗

　　

　　二名法Castanea mollissima

　　

　　界 植物界

　　

　　门被子植物门

　　

　　纲双子叶植物纲

　　

　　目山毛榉目

　　

　　科壳斗科

　　

　　属栗属

　　

　　栗子的别名

　　

　　板栗、大栗、栗果、毛栗、棋子、栗楔

　　

　　拼音名　Lì Zi

　　

　　栗子的别名　板栗（《唐本草》），栗果（《滇南本草》），大栗（《浙江天目山药植志》）。

　　

　　来源　　为壳斗科植物栗的种仁。

 

　　

　　【栗子的功效与作用】

　　

　　栗子的营养价值

　　

　　1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；

　　

　　2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；

　　

　　3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；

　　

　　4. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

 

　　

　　【栗子的图片】

　　

         
          



 

　　【栗子适合的人群】

　　

　　一般人群均可食用，每次10个（50克）；粟子难以消化，一次切忌食之过多，否则会引起胃脘饱胀。

　　

　　1. 适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用；

　　

　　2. 糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

 

　　

　　【 栗子的食疗功效】

　　

　　味甘，性温，入脾、胃、肾经；

　　

　　养胃健脾，补肾强筋，活血止血；

　　

　　主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒。

　　

　　应用于肾亏引起的小便频繁、腰腿无力：栗子30克，置火中煨熟吃，每天早晚各1次。

　　

　　栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。

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