　　福寿螺中可含寄生虫，那如何预防寄生虫呢?

　　近日，福寿螺被“伪装”成田螺肉制成食品出售给消费者引起热议。因为一只福寿螺中可含寄生虫3000～6000条，如果生吃或者吃未煮熟煮透的螺肉，很容易引起广州管圆线虫病。那如何预防寄生虫呢?

　　福寿螺能吃吗?

　　福寿螺一般不能吃，可能会危害身体健康，平时应注意饮食，多吃新鲜的水果和蔬菜。

　　福寿螺是一种比较常见的水产品，一般不能吃，因为福寿螺是一种人畜共患寄生虫病的中间宿主，其体内有很多的寄生虫，每只福寿螺内可含广州管圆线幼虫3000条～6000条，如果生吃螺肉或者食用未煮熟的螺肉，极易引起广州管圆线虫病，而且即使煮熟以后也不可以保证寄生虫完全被杀掉，所以一般不建议吃福寿螺，由于福寿螺与田螺的外形相似，所以很多人会误食，食用前应注意辨别。

　　如果吃福寿螺以后出现了持续性头痛、全身酸痛等症状，或者出现了恶心、呕吐、精神异常等广州管圆线虫病的症状，要立即去正规医院的感染科、神经内科等科室就诊，可以在医生指导下应用阿苯达唑片、阿苯达唑胶囊等缓解症状。

　　如何预防寄生虫?

　　研究表明，每只福寿螺内含广州管圆线幼虫多达3000-6000条。线虫幼虫(分雌雄)会在人体内完成生长，产卵繁殖食用未熟透的福寿螺危害极大。虽然寄生虫有种无孔不入的感觉，但其实预防它们并不困难：

　　1、注意食材来源

　　一定定要注意原材料的来源，身体有任何不舒服的话请尽快就医，并跟医生说清自己吃过些什么。特别是原材料来源不明的福寿螺、田螺等。

　　2、不要生食

　　这是对付寄生虫，就是保证食物煮熟煮透，不管是虫体还是虫卵，都不可能在高温下存活太长时间。因此在食用螺蛳的时候尽量不要生食。

　　3、厨房用具生熟分开

　　特别是砧板和菜刀的使用，要做到生熟分开，否则某些生食上的虫卵或者幼虫容易附着在熟食上进入人体。

　　4、注意个人卫生

　　一般来说，寄生虫卵都有很好的耐受力，它们能经历较长时间的休眠，直到等到合适的环境再度复苏。这些虫卵可能通过各种渠道附着在衣服、桌面甚至是门把手上，因此养成良好的个人卫生和卫生习惯非常重要。

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