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  小米红枣粥

  小米红枣粥

  

  很多女孩子都知道,吃红枣可以美容养颜,经常会吃点,不知道大家有没有制作过小米红枣粥呢?红枣的功效与作用又有哪些呢?下面就一起看看吧。

  

  小米红枣粥,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还根据红枣有活血、补气、健脑的功效。
 

  

         小米红枣粥的做法


 

  小米红枣粥的主料

  

  小米:80克 红枣(去籽):5粒

  

  水(750cc):3碗

  

  小米红枣粥的制作步骤

  

  1、如果你买的是有核的蜜枣,先去核,然后洗干净切丁。我这个是买的枣肉,直接洗干净就可以了。

  

  2、小米用清水泡发,小米中有时会含有细小的沙粒,要仔细挑选干净。

  

  3、将小米倒入砂锅中,加入清水,加入红枣丁,大火烧开后转小火。

  

  4、中途搅拌一下,以免粥粘锅,然后放入冰糖,一般小火20分钟粥就容易烂了。

  

  小提示

  

  1、小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。

  

  2、小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米。

  

  3、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。

  

  4、小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

  

小米红枣粥的功效



 

  小米红枣粥的功效与作用

  

  1健脾养胃小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能。2活血补气红枣有活血、补气、健脑的功效,有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。3和胃开胃小米红枣粥有补益心脾,补气养血、健胃除湿、和胃安眠等功效,可以有助增进食欲,更能抑制肝炎病毒的活性。

  

  小米红枣粥的营养价值

  

  蛋白质、碳水化合物、维生素B、维生素C、维生素P、胡萝卜素、膳食纤维、钙、钾、镁、铁

  

  小米红枣粥的适宜人群

  

  一般人群均可食用

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