西葫芦的选购技巧有哪些？西葫芦的营养价值

　　在五彩斑斓的蔬菜世界中，西葫芦以其独特的形态和丰富的营养价值，成为了人们餐桌上的常客。它不仅是烹饪中的佳品，更蕴含着深厚的文化内涵和历史背景。那西葫芦什么时候上市?选购技巧有哪些?
 

　　西葫芦这种独特的植物，一直以来都非常受人们的欢迎，因为它不仅是一种可以用来食用的植物，还可以将它用来做成药材来辅助治疗一些病症颇有疗效，那么西葫芦什么时候上市呢?很多人不知道，下面本文将为大家解答。

　　1、西葫芦上市季节

　　西葫芦的上市季节是根据它的种植时间来决定的，通常种植西葫芦最佳的时期是在每年的8月份中旬，或者9月份的中旬，在这个时间段进行种植的话，10月中旬就可以开始收获了，只要种植的合理，收获的产量是非常高的。所以我们可以把西葫芦的上市季节，认定为秋季上市，当然每个地域的气候不一样，收获的季节也有一些差异，通常都是秋季上市较多。

　　2、西葫芦种植要求

　　虽然西葫芦收获的产量非常多，但是在种植时也是有很多要求的，如果达不到要求，那么收获的量就会很少。西葫芦在温度上是有一些讲究的，西葫芦的生长期最适合它的温度大概在20度到25度左右，不过温度只有15度或者更低的话，那么就会生长得非常慢，如果低于8度的话，那么就会停止生长，温度过低是不行的，温度过高也不行，如果温度在30度以上，那么就很难长出西葫芦。除了温度以外光照也很重要，需要充足的阳光才能给予西葫芦优质的生长环境。

　　3、西葫芦的营养价值

　　西葫芦中包含的营养元素特别多，而且都是人体健康非常重要的一些营养物质，尤其是其中富含的维生素c含量非常高，这是人体健康不能缺少的一种营养元素，除此之外，在西葫芦中所含有的一些葡萄糖和钙元素也很丰富，可以说食用西葫芦对于我们的健康补益作用是非常大的。

　　选购技巧

　　1、看外形：西葫芦应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。

　　2、看大小：西葫芦个头应大小适中，每个大约重1000克左右为佳。

　　3、看鲜嫩程度：西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途，但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此，西葫芦要选择色鲜质嫩者。可捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了;也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为黄色，发干的，就是老的。

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