豆角焖面做法

　　豆角，作为我们餐桌上常见的蔬菜之一，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。它富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康具有诸多益处。以下将详细介绍豆角的营养价值及其带来的健康益处。那产妇能吃豆角吗？
 

　　产妇当然能吃豆角。产妇吃豆角不仅可以补充身体所需的蛋白质和多种微量元素，还能增强自身抵抗力和预防产后便秘。

　　1、豆角中含有较多易于消化吸收的优质蛋白质，对增强身体免疫力很有益。产妇吃豆角可以补充自身身体需要的蛋白质，如果产妇怕胖或是不喜欢吃肉，可以吃多些豆角来补充缺少的蛋白质的。

　　2、豆角含有很多的微量元素，比如说是钾、钙、铁、锌、锰，这些碱性元素可以中和产妇体内多余的酸，除此之外，还可以补充产妇身体的钙，对产后骨质疏松有很好的治疗。

　　3、豆角中还含有非常丰富的维生素C和一种生物酸，这两种营养素能促进身体的抗体合成，抗体的合成多了，自然就会提高身体的抗病毒的能力了。产后妈妈体质一般较弱，吃多点可以增强自身抗病毒能力，增强体质。

　　4、豆角中含有较多的粗纤维，产妇食用可利于预防产后便秘。

　　豆角焖面做法

　　准备好豆角、面条以及适量的五花肉(或其他肉类)。

　　豆角洗净切段，五花肉切片备用。

　　锅中加油烧热，放入五花肉片翻炒至变色。

　　加入豆角段继续翻炒，加入适量的调味料如酱油、盐、鸡精等。

　　倒入适量的水或高汤，没过食材，将面条铺在豆角上。

　　盖上锅盖，小火焖煮。待面条熟透，汤汁收干时，搅拌均匀即可出锅。

　　吃豆角的注意事项

　　1、豆角在烹调前应先将豆筋摘除，否则烹调后既影响口感，又不易消化。

　　2、由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体，容易造成腹胀，故腹胀者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食。

　　3、豆角不宜生吃或夹生吃，烹煮时间宜长不宜短，要保证熟透食用，否则容易发生中毒。

　　4、对豆角过敏的人不宜食用。豆角也有可能成为过敏原的，如果是对豆角过敏的话，食用豆角就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用豆角。

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