最新的研究发现吃牛肉可以减肥，洋葱炒肥牛减肥最好！

　　中医认为牛肉具有补脾胃、补血养气、强筋健骨的功效，根据最新的研究发现吃牛肉不但不会增肥而且可以减肥，正在减肥的你快试试洋葱炒肥牛!
 

　　【名称】

　　洋葱炒肥牛

　　【食材】

　　肥牛，洋葱，青椒，红椒，高汤，蒸鱼豉油，老抽，蚝油，现磨胡椒粉，红薯淀粉

　　【做法】

　　1、洋葱切块，青椒切块，红椒切块。

　　2、高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用，

　　3、煮锅坐水，水开后放入肥牛，筷子拨散，关火，搅动至肥牛基本变色捞出。

　　4、炒锅坐油，小火油五成热时放入洋葱，炒出香味后加青红椒块同炒，洋葱半透明时放入肥牛。

　　5、翻炒均匀后加入调味汁，炒匀即可。

　　【营养价值】

　　牛肉含有丰富的钾和优质蛋白质，这些成分都是运动员必须的营养物质，因为钾的水平太低就会影响肌肉的增长，所以运动员经常会以牛肉来作为他们的主食。

　　还含有丰富的维生素和铁、钙、磷等矿物质元素，这些营养成份易于被人体吸收。

　　营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。

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