失眠可以说是现在人的通病,经常失眠对我们的身心健康危害是很大的,入睡困难、睡眠质量下降和睡眠时间减少,记忆力、注意力下降等都是失眠的症状表现。经常失眠的人可以利用食疗的方法来帮助睡眠,下面小编就为大家推荐几款助眠安神的药膳。
药膳一:莲子百合瘦肉汤
原料:莲子50克,百合50克,猪瘦肉250克切块,加水煲汤。
做法:莲子用热水浸泡,至发涨,去心;百合去杂质,洗净;瘦肉切块,下沸水锅中焯去血水,捞出洗净。将锅烧热加入油,炒香葱、姜,再加入肉块炒,烹八料酒,炒至水干。注入肉汤,加入盐、味精、莲子、百合,猛火烧沸,撇去浮沫,慢火炖肉熟烂,拣去葱、姜即成。
功效:益气调中,补虚损,交心肾,安神,益智,清心。适用于神经衰弱,心悸失眠,病后体弱等。莲子性味甘、涩、平,入心、脾、肾经,能养心、益肾、补脾、涩肠;百合性味甘、微苦、平,入心、肺经,有润肺止咳、养阴清热、清心安神、益气调中等功效。
药膳二:柏子仁炖猪心
原料:柏子仁、猪心。
做法:用柏子仁适量,放入猪心内,加水炖熟服食。
功效:养心,安神,补血,润肠。适用于心悸,怔忡,失眠,肠燥便秘等。柏子仁性味甘、辛、平,可宁心安神,润肠通便,止汗;猪心性味甘、咸、平,入心经,可补血养心。
药膳三:合欢花蒸猪肝
原料:合欢花(干品)12克,猪肝150克。
做法:每次用合欢花放在盘中,加清水少许,浸泡6小时,再将猪肝切成片,也放入盘中,加食盐少许调味,上笼蒸熟食用。
功效:清风明目,舒郁理气,养肝安神,适用于失眠,胁痛等。合欢花性味甘、平,入心、肝、脾经,能舒郁,理气,安神,活络:猪肝性味甘、苦、温,入肝经,能补肝,养血,明目。
药膳四:甘草小麦红枣汤
原料:甘草10克,小麦30克,红枣5枚。
做法:每次用甘草10克,小麦30克,红枣5枚,清水2碗,煎至1碗,去渣饮汤。
功效:和中缓急,养心安神,补脾和胃。适用于癔病、神经衰弱、失眠、盗汗等。甘草性味甘、平,入脾、肺经,能和中缓急,润肺,解毒:小麦性味甘、凉,入心、脾、肾经,能养心、益肾、除热、止渴;红枣性味甘、温,入脾、胃经,能补脾和胃、益气生津、调和营卫。
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