秋季肺气太过易伤肝，饮食切记“少辛多酸”！

　　秋季天气干燥，人体内水分减少，肺气易盛，二所谓的少吃辛味，就是为了以防肺气太盛。中医认为，肺气太盛易伤肝，正因如此，在秋天就要“增酸”，用来增加肝脏的功能，抵御肺气的侵入，因此我们在秋天一定要少吃一些辛味的葱、姜、韭、椒等辛味 之品.而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。
 

　　1.苹果:中医认为，苹果具有生津、润肺、除烦、开胃等功效。因苹果 中含鞣酸、有机酸、果胶和丰富的纤维素等，故现代医学认为苹果尚有止 泻、通便的作用。其原因是酸类物质有收效作用;果胶、纤维素有吸附细 菌和毒素的作用，所以能止泻。同时.有机酸也有刺激肠道作用;纤维素 可促进肠道蠕动，通大便、治疗便秘。

　　2.石榴:性味甘、酸、涩、温，含苹果酸和枸橼酸，维生素C含量比梨高 出1-2倍。甜者如蜜，含糖量很高;酸者，入口齿根生水，酸中泌甜。若是 声嘶、咽干者，用鲜果1-2个，去皮，慢慢嚼服(吐核)，每日2-3次。

　　3.葡萄:性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食。现代医 学认为.葡萄除含有大盆葡萄酸、果精外.还含有氮基酸、枸橼酸、苹果 酸、维生素C等对人体健康非常有益的物质。

　　4.杨桃:性味甘、酸、平，其果能生津止渴。据古代医书记载:“止渴 解烦、除热、利小便，除小儿口烂，治蛇咬伤症。”秋天若患风热咳嗽， 将杨挑洗净鲜食;若患咽喉肿痛.将鲜杨桃洗净生食.每日2-3次。
 

　　5.柚子:性味酸、寒、无毒，其功能为除胀、健胃消食.其所含的有机 酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸其有消除人体疲劳的作用。

　　6.柠檬:味极酸、甜，其有生津，止渴、安胎等功效;其是在各种水果 中所含枸橼酸最多的一种。

　　7.山楂:性味酸、甘、微温，营养极丰富.维生素C含量在水果中居第3 位。山楂有解毒、化痰、散瘀、增进食欲等功效。

　　以上仅是以水果为例来说明，秋天常吃酸味的食品大为有益。当然， 还有不少蔬菜常吃也大有好处，这里就不一一列举了。总之，在秋天要适 当多食些酸的.这样就能增加肺的功能.以防肺气太过而伤肝。

网页图片来源于网络，如有侵权请联系我们修改或删除！