怎么辨别假人参的好坏?中药假人参的图片

　　中药假人参别名土人参，为马齿苋科植物栌兰的根，由于其主根粗大、形似人参而得名，假人参的价值是非常丰富的，可药用可食用，还可作为盆栽观赏。那怎么辨别假人参的好坏?
 

假人参的图片
 

　　【假人参叶的功效与作用】

　　假人参功效 健脾润肺，止咳，调经。治脾虚劳倦、泄泻，肺劳咳痰带血，眩晕潮热，盗汗自汗，月经不调，带下。

　　入脾、肺二经功能主治：具清热解毒功效，对气虚乏力，脾虚泄泻，肺燥咳嗽，神经衰弱等有一定疗效。

　　大补元气，生津安神，强心。治气血虚损，虚劳多汗，虚脱衰竭，血压降低。 润肺止咳，治肺痨、燥热咳嗽。

　　健脾补虚，治脾虚劳倦、泄泻。 清热敛汗，治眩晕潮热，盗汗自汗。 调经止带，治妇女月经不调，白带。

　　【怎么辨别假人参的好坏】

　　服用人参，应采用循序渐进的方式，逐渐增加分量，日子久了自然见功效，切忌一开始便大量服用。

　　一般普通生晒参园参每日3克为佳，西洋参每日也不要超过5克。
 

假人参的图片
 

　　怎么辨别假人参的好坏?以支大、芦长、皮细、色嫩黄、纹细密、饱满、浆水足、无破伤者为好。

　　【假人参怎么吃】

　　假人参是一种优质、营养、保健、清洁无污染、食用安全的高档绿色蔬菜。也是近年来新兴起的一种叶菜类蔬菜。土人参嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤。肉质根可凉拌，宜与肉类炖汤，药膳两用。

　　1、蚝油姜丝假人参 假人参250克，在沸水中煮沸3分钟，过冷水，起油锅加入姜丝、土人参炒半分钟，再加入蚝油，调味即可。

　　2、姜丝蒜茸假人参 假人参嫩茎、嫩叶，在沸水中焯片刻，过冷水，起油锅加入蒜茸、姜丝，再加入土人参炒，调味即可。

　　3、假人参排骨汤 排骨煮熟后，加入土人参，调味即可。 凉拌土人参根 肉质根去表质，撕成丝状，依个人口味，加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀，调味即可。

　　4、假人参根炖排骨 肉质根、排骨，加入枸杞适量，加水炖熟，调味即可。

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