中药草寇能增加食欲吗？草寇牛腩炖酸菜的做法

　　草寇是一种药食两用的食物，我们常用草寇来当做香料，用来炖肉不仅能提味增鲜，还有去除异味的作用。下面随中医中药网的小编来了解一下草寇的功效与药用!
 

草寇的图片
 

　　【草寇能增加食欲】

　　平时人们出现食欲不振时也可以吃一些用草寇制成的菜品，它含有的芳香类物质可以让人们胃口大开，能增加食欲，也能消食化滞。

　　寇中含有天然的芳香类物质和多种氨基酸，人们食用以后能健胃养胃，也能促进消化液分泌，能有效提高人体的消化能力，可以减少消化不良与恶心呕吐还有脾胃虚寒等多种不良症状发生。

　　【草寇的性状鉴别】

　　草寇的药用部位为成熟果实,本品为类球形的种子团，白色的隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子多数，粘连紧密，种子团略光滑。

　　草寇蒴果椭圆形、卵圆形或橄榄形，长1.5～3cm，直径1～2cm;黄棕色或红棕色，两端突出稍尖，皮厚无刺，纵棱线突起，杰棕色开裂，露出种子。

　　种子不集线结成团，呈不规则的多面形，长3到5mm，直径约3mm，外被淡棕色膜质假种皮，种脊为一条纵沟，一端有种脐;

　　质硬，将种子沿种脊纵剖两瓣，纵断面观呈斜心形，种皮沿种脊向内伸人部分约占整个表面积的二分之一;胚乳灰白色。果皮光滑，易破碎，内含种子团。气香，味辛凉。
 

草寇的图片
 

　　草寇在夏、秋果实成熟时采收，晒至8到9成干，剥去果皮，取出种子团，晒干。

　　草寇不但能食用它还能入药，它入药以后就以煎制服用为主，有时也可以把它研成细末以后直接口服。

　　【草寇牛腩炖酸菜】

　　草寇牛腩炖酸菜是草寇的食用方法当中比较常见的一种。需要准备上酸菜、豆腐，香菇和草寇，还有牛腩肉汤。

　　具体做法是热锅下油，葱姜暴热之后，放上肉让，并将草寇也一起放进去。锅开了之后，加上酸菜还有香菇和豆腐。打火烧开，并小火炖煮20分钟，最后熟了之后，加上盐、鸡精就可以吃了。

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