专家带你解读雪猪肉的功效用法及其形态特征！

　　雪猪其实就是我们常说的旱獭，又名哈拉、曲娃(藏语)，其体型粗大肥壮，其肉被称为雪猪肉，是一种很好的祛风湿药。下面我们就来了解一下雪猪肉的用法。
 

雪猪肉图片
 

　　【雪猪的形态鉴别】

　　雪猪在外形和生活方式上都与鼠类相似，是松鼠科中体型最大的一种，是陆生和穴居的草食性、冬眠性野生动物，体毛短而粗，毛色有地区、季节和年龄变异。

　　雪猪体型粗大肥壮，颈粗吻阔，耳小眼细，四肢粗短，利爪坚硬，松尾短扁。雪猪体长30-60厘米，最大个体的体长近60厘米，体重3-7千克，最大重达7.7千克以上。

　　具一系列适于掘洞穴居的形态特征：体短身粗，无颈，四肢短粗,尾、耳皆短,头骨粗壮，眶间部宽而低平，眶上突发达，骨脊高起，身体各部肌腱发达有力。

　　野生旱獭因潜藏烈性病菌，又危害牧场，一向被疾控与植保部门列入监控、杀灭黑名单。
 

雪猪肉图片
 

　　【雪猪的生长习性】

　　雪猪栖息于平原、山地的各种草原和高山草甸。集群穴居，挖掘能力甚强，洞道深而复杂，多挖在岩石坡和沟谷灌丛下。

　　从洞中推出的大量沙石堆在洞口附近，形成旱獭丘。白天活动，食量大，每日啃食大量优良牧草，耐饥饿，不饮水，喜食含水量大的多汁饲料。

　　野栖旱獭主要以莎草科、禾本科植物的叶、茎，豆科植物的花为食，且有季节性变化，在饲养条件下表现为杂食性。

　　旱獭易驯化，不伤人，不耐热，怕曝晒，抗病力强。当气温长时间低于10℃以下时，就自然冬眠，时间可长达3-6个月，当气温转暖后自然苏醒。
 

雪猪肉图片
 

　　【雪猪肉的用法】

　　雪猪肉：具有祛风活络，除湿清热的功效，常用于风湿痹痛，脚膝肿痛，痔瘘，湿热身痒。

　　雪猪骨：取其四肢骨胳，剔尽残肉，悬通风处晾干。 干燥四肢骨，不甚长大，骨质白色，微带黄色，断面油质浓厚。以不发油渍及无虫蛀者为佳可除风湿，治筋骨疼痛及四肢麻木。

　　雪猪油：于雪猪冬眠时捕捉最宜。其洞穴常有数口，捕时只留一口，其余堵死，然后用硫黄、辣椒等烧熏，或灌水，驱其外出。

　　此时，洞口张以麻袋，即可捕获。捕得杀死后，剖腹取出脂肪，装入其胃内，挂起风干。可治风湿痹痛，痒疮，体癣，臁疮。

　　獾猪肚:养胃，补虚，止泻。它可以用来治疗临床上所见到的胃炎，肠炎，腹泻，消化不良，消化道的溃疡，等等肠道疾病。

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