　　雁肉

　　【雁肉的简介】

　　雁肉，中药名。为鸭科动物白额雁Anser albifrons(Sopoli)、鸿雁Anser cygnoides(Linnaeus)等的肉。白额雁在西伯利亚北部繁殖，迁至长江下游一带越冬。鸿雁分布于东北北部、内蒙古东部；东北南部、包头、阿尔泰山脉、黄河上游、河北、青岛；长江下游；福建、台湾。具有祛风，舒筋壮骨之功效。常用于诸风麻木不仁，筋脉拘挛，半身不遂。

　　中文学名雁肉

　　界动物界

　　门脊索动物门

　　纲鸟纲

　　目雁形目

　　鸭科

　　属雁属

　　种白额雁、鸿雁

　　采收时间冬季

　　用法用量内服：适量

　　毒性无毒出处雁肉(《千金食治》)

　　来源为鸭科动物白额雁等的肉。

　　动物形态

　　白额雁雄鸟体长约70厘米，雌鸟较小。嘴扁平，被有软皮，肉或玫瑰色，尖端具角质嘴甲，灰色或白色。虹膜棕色，嘴和前额皆有白色横纹。头、颈和背部羽毛棕黑，羽缘灰白色。尾羽亦棕黑色，羽缘白色。胸、腹部棕灰色，布有不规则黑斑。幼鸟无此黑斑，嘴基亦无白纹。腿和脚橙黄色，有4趾，前3趾间具蹼，后1趾小而不着地，蹼淡黄色；爪短而钝，白色或灰色。栖息沼泽地区。迁徙时，常集成大群，飞行有序。主食植物，间食昆虫和蠕虫，在西伯利亚北部繁殖，迁至长江下游一带越冬。

　　【雁肉的功效与作用】

　　雁肉的功效

　　性味甘，平。

　　①《千金?食治》："味甘，平，无毒。"

　　②《日华子本草》："凉，无毒。"

　　③《医林纂要》："甘微辛，温。"

　　归经《本草求原》："入肺，兼入肝、肾。"

　　雁肉的作用

　　祛风，壮筋骨。治顽麻风痹。

　　①《千金?食治》："长发鬓须眉，益气，耐暑。"

　　②《日华子本草》："治风麻痹。助气，壮筋骨。"

　　③《纲目》："和脏腑。"